作者mitwmyvn (twmyvn)
看板Malaysia
標題[問題] 炒粿條
時間Tue Oct 30 09:13:06 2012
各位好，
想請問想吃大馬的炒粿條在台中或高雄哪家餐廳可以吃的到？
而台北除了火車站附近的Pappa Richie和小檳城(現在搬走或倒了？)兩家以外，
還有別家有賣嗎？
若想學炒粿條，除了最重要的材料黑醬油、粿條要去哪買之外還有什麼要特別注意的嗎？
謝謝各位！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.222.19.27
1F：推 mulkcs:台灣比較少 大馬那種寬度的粿條 10/30 15:28
2F：→ mulkcs:要嘛太細 要嘛太粗 10/30 15:28
3F：→ GordonBrown:自己做炒果條很少做的好吃的 少了豬油/渣和一些香料 10/30 19:17
4F：→ bryansun:請查詢本版粿條..你不是第一個問的人 10/30 19:43
5F：→ bryansun:大火快炒..記得買海鮮醬..我滿喜歡甜甜的滋味 10/30 19:44
6F：推 masmas:小檳城聽說搬到中山站附近 不過網路上找不到 10/30 20:04
7F：→ tsunyeh:我吃炒粿條長大 一般自己炒的炒不出味道 主要因為火候和 10/31 11:31
8F：→ tsunyeh:鍋子 （鍋子的“味道”也很重要） 10/31 11:34
9F：推 rambutan:家裡的爐火一般步夠大,炒不出鑊氣 10/31 11:54
10F：推 Realthugz:如果家裡又不是用大炒鍋 就算了吧 11/03 13:52
11F：推 inklok:新竹 馬六甲 餐廳有喔!清華大學附近 11/03 16:27