※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KSU4aYY ] 作者: pancher7 (pancher7) 看板: Food 標題: [食記] 澳門氹仔 德仔記燒味茶餐廳 時間: Sun Nov 23 21:29:05 2014 餐廳名稱：德仔記燒味茶餐廳 Duckling Gourmet 消費時間：2014/11 地址：澳門氹仔南京街161-177號太子花城地下B,C,D舖 電話：+853-2883-6118 營業時間：週一-週日 7:00-22:00 圖文版 純文字心得↓ *本文提及價格皆以葡幣(mop)為主，港幣(HKD)與葡幣(mop)匯率為1:1.03。 此趟澳門行住在氹仔新濠鋒酒店，附近吃的不多 朋友介紹一間位在酒店後方需走一小段路的「德仔記」 算是複合式，燒臘、炒菜、點心、各式當地餐飲都有 餐廳內空間大，座位數多，生意很好 肚子蠻餓，所以決定點些炒菜類來配白飯 ▼淨咖哩薯仔牛腩 60mop 不太辣，用醬汁拌飯還不錯 牛肉有嫩也有柴，不是很一致 帶皮馬鈴薯燉的算透軟 ▼掛爐燒鴨(例) 55mop 中規中矩，一般港澳的燒臘店大多都有這樣的水準 ▼蠔油生菜 35mop 澳門的生菜就是台灣俗稱的大陸妹 清燙淋上蠔油，新鮮爽脆 ▼蜜汁叉燒(例) 55mop 切的頗厚，部位偏瘦，所以比較乾一些 不過個人還蠻喜歡這樣的嚼勁XD ▼涼瓜炒蛋 46mop 涼瓜就是苦瓜，我不敢吃苦瓜，但是朋友大力推薦 還真的不太苦，很容易入口，炒蛋則是有著滑蛋般的幼嫩口感 這一道菜還不錯！ ▼四川小炒肉 50mop 普普通通，尚算下飯的菜 德仔記的炒菜平均水準還Ok，要是真到了附近肚子餓可以試試 新濠鋒後面還有間「六棉酒家」，幾年前吃過炒菜也覺得不是太差 聽說下午時段還有點心，未來有機會再吃看看 看到燒鴨的照片就想抱怨一下「陳光記燒臘」 以前明明就超好吃，這趟去吃實在是慘不忍睹 鴨皮不脆、肉有點腥，叉燒不入味又切的薄 雖然生意還是好到離譜，但其退步程度讓人無法接受 -- 『食、遊』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog 歡迎加入一同討論美食→ https://www.facebook.com/deliciouslife2013 --

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