※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IpDZ6wf ] 作者: happy919girl ( ) 看板: Food 標題: [食記] 澳門官也街-誠昌飯店 時間: Wed Jan 8 12:49:07 2014 消費時間：2013.11.23 地址：澳門官也街28-30號 電話：(853)2882-5323 營業時間：12:00~00:00 圖文並茂網誌：http://happy919girl.pixnet.net/blog/post/39247027 確定要去澳門後，我便趕緊上網蒐集美食、景點和必買伴手禮等資訊 發現去過的人無不推薦官也街上誠昌飯店的水蟹粥和酥炸墨魚丸 既然如此我們又怎能錯過，到飯店放完行李便趕緊到官也街上逛逛 斗大招牌除了店名更標註有"馳名水蟹粥"(都寫成這樣了當然得嚐嚐) 沒想到本店非用餐時間居然也客滿，好在對面巷子裡的二店還有位子 本店外側落地窗貼了列滿誠昌飯店知名料理的海報(是想讓人邊排隊邊流口水嗎!!) 牆上菜單清楚地寫著菜名及價格，但這金額我卻是有看沒有懂 本想點盤青菜均衡一下，沒想到蠔油西生菜(貪吃價MOP$40)竟是這般 (不要懷疑!!就是燙青菜沾醬油膏，不但賣像差還普通到不行) 只有麵沒有料的干燒伊麵(貪吃價MOP$40) 網友們推薦的酥炸墨魚丸(貪吃價MOP$80)，果然好吃!! 外皮金黃香酥的墨魚丸吃起來有點像台灣的花枝丸，但口感又更軟一些 亂點湊盤數竟意外得到大家讚賞的瑤柱扒豆腐(貪吃價MOP$70) 阿姨才吃一口便大讚這豆腐很實在、豆味十足，醬汁則因加了干貝絲顯得格外鮮美 炸到金黃酥脆的椒鹽鮮魷(貪吃價MOP$80)，沾辣醬油吃還不賴 馳名水蟹粥分為六人份的大碗(貪吃價MOP$180)及二人量的細份MOP$150 菜單背面介紹水蟹粥是以膏蟹、肉蟹和水蟹三種蟹，取其精華部份煲熬而成 心想既然這麼好吃也不怕吃不完，便二話不說點了兩份大碗準備好好品嚐一番 噹~主角豋場!這碗濃郁到讓人分不清蟹黃和米粒的水蟹粥，光用看的就讓人口水直流 綿密細滑的粥裡已吃不出米粒的口感(香港的粥也是這樣)，但味道卻沒有想像中濃郁 原以為熬煮多時的水蟹粥每一口都會是濃濃的海洋鮮味，卻只有在吃到蟹黃時才有 這部份讓我們還蠻失望(連公婆都說沒什麼味道)，順道提醒~水蟹粥不接受外帶喔! 等到我們都吃飽準備要離開才突然送上桌的醬爆雞(貪吃價MOP$70) [yi言一語] 不知道是因為口味上的差異還是我們嘴巴太挑，水蟹粥並沒有想像中美味 如果有機會再去澳門，會想嚐試看看其他料理(ex:這次去沒吃到的葡國餐廳) --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.240.166.248

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: happy919girl (123.240.166.248), 時間: 01/08/2014 12:53:40