※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IfljFPC ] 作者: pancher7 (pancher7) 看板: Food 標題: [食記] 澳門 米其林推薦牛記咖哩美食&勤記甜品 時間: Tue Dec 10 19:30:20 2013 餐廳名稱：米其林推薦「牛記咖哩美食」&榮記美食&勤記甜品 消費時間：2013年/12月 地址：澳門十月初五街1號地下 電話： +853-2395-6129 營業時間：週一-週日 08:00-02:00 圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/324584360 純文字版↓ ＊本篇文章內提及的價格皆以葡幣(mop)為主，港幣(HKD)與葡幣(mop)匯率為1:1.03噢！ 位於澳門沙梨頭靠進十六浦酒店附近的牛記咖哩美食為當地友人引領前往 接近宵夜時段牛記門口還有好幾攤路邊小吃實在誘人 牛記咖哩美食已連續三年獲得米其林的推薦了噢！ 牛柏葉菜 88mop 看起來就很恐怖！友人再三推薦說好吃～ 憶起在北京旅遊時曾嘗試過，覺得口感和味道都十分可怕 這可是牛的胃啊 不過的確比在北京吃到的好上許多，但我還是不想再吃第二口 香煎鮮墨魚餅 50mop 魚漿的鮮味很重，有點像攤平的花枝丸XD 雖然味道不錯但非常油膩。 菠蘿雞粒炒飯 30mop 粒粒分明、味道一般，本期待吃到酸甜的菠蘿(鳳梨)香氣但卻幾乎沒有 因此有點小失望，整體來說是中規中矩的炒飯 花雕雞 58mop 味道很不錯，淡淡的酒香氣很誘人 切小塊的雞肉很嫩，但是骨頭偏多 干炒牛河 36mop 上色均勻、牛河與肉麵炒微焦，油油亮亮 標準的賣相，口味上亦中規中矩 蒜蓉炒芥蘭 32mop 一般在台灣上餐廳用餐時不太點芥蘭和綠花椰菜，因為怕苦澀菜味 但在澳門這兩樣蔬菜絕對可以放心的點！ 不論蒜炒、拌蠔油都非常鮮甜脆嫩～ 咖哩牛腩 58mop 菜色設計本身就有帶辣味，店家稱之為一般辣 我個人吃起來是微辣，幾乎不辣；不過不吃辣的友人則滿身大汗XD 味道很棒～鹹中帶甜十分下飯，絕對適合重口味的愛好者點選 但肉質有點柴，入口時感覺軟嫩，嚼到最後卻很乾 馬鈴薯大塊入味、熟透、綿密且入口即化 炸雲吞12粒 46mop 外皮酥脆內餡飽滿，整隻蝦仁實實在在的住在裡面！ 不過味道上還是差老記一點，老記還是第一名！ 這餐含飲料共五人吃了425mop，食材新鮮、口味上大致來說都不錯 位置上就有點兒不方便，從新馬路觀光區一帶走過來有點小距離，不算太難找。 餐畢立刻到門口的小吃攤吃炸物和甜品 牛記門口路旁的榮記美食，就像台灣的鹽酥雞攤一樣 遠遠就聞到炸物香味撲鼻而來 攤子很大，不過選擇性不是太多 大大的滾燙油鍋靠近可要小心噢！ 簡單點了紅茄、西椒、春捲、蟹鉗 因為在路邊食用就省略細部拍攝，除稍油膩外味道不錯 也沒有油耗味 榮記美食旁勤記甜品一桶桶的甜湯也讓我看的是口水直流 顧不得前面吃了多少食物也得要坐下點兩碗嚐嚐！ 店家在路旁騎樓擺了幾張小桌子，點餐時滿座且還有外帶人潮 幸好很快便等到了座位 百合蓮子紅豆粥 12mop & 花生杏仁芝麻糊+湯丸 15mop 百合蓮子紅豆粥 紅豆燉至接近融化於甜湯中 尚可看見部分紅豆皮、湯品內加入了陳皮多了股甘甜味 花生杏仁芝麻糊+湯丸 看起來濃稠滑順、入口稠度卻比預期來得低了些，覺得有點稀 黑芝麻香氣不夠濃郁，杏仁味較為搶戲，整體甜度低味道還是不錯 小湯圓當中包著麻蓉內餡，麻蓉是使用炒香黑芝麻加入糖粉、麵粉、和少許豬油製作的 吃起來香香甜甜，不注意還以為是花生餡呢XD 雖然時間很晚還吃這麼多食物下肚～但實在是感覺到很滿足啊！ 真的很喜歡品味這種當地氣氛濃厚的小食呢！ -- 『食、遊』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog 歡迎加入一同討論美食→ https://www.facebook.com/deliciouslife2013 --

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