※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HmzSJys ] 作者: tbhou0415 (南無消災延壽藥師佛) 看板: Food 標題: [食記] 澳門。MGM 金殿堂貴賓廳片皮鴨 時間: Fri Jun 21 12:31:11 2013 餐廳名稱：MGM 金殿堂貴賓廳 消費時間：2013年/06月 地址：澳門MGM米高梅金殿2樓 電話：(853) 8802 8888 圖文網誌版：http://nancy15.pixnet.net/blog/post/39284913 MGM 裡有很多間餐廳可供選擇,本次用餐選在MGM2樓的金殿堂貴賓廳, 有趣的是MGM的1樓也有一家金殿堂,不過2樓的服務小姐說, 他們跟一樓不一樣喔,都叫"貴賓廳"了,應該比較厲害吧~ 與一樓的金殿堂不同,二樓的貴賓廳客人不多,我們坐的是裡面包廂的位置 招待的前菜,那一塊是茄子,醬汁小開胃~ 前菜鴨舌,微辣的口感配上頗肥厚的肉,很快就被掃光了 椒麻拌鴨舌 / $128 另一道前菜是田雞腿,肉超嫩的啊 七味塩燒田雞腿 / $118 疑.. 怎麼有一道東坡肉,我忘了它的口感 東農家豚肉腩 / $138 前一天吃了丹桂軒的烤鴨二吃,本次便試試金殿堂的烤鴨二吃看看有什麼不同 因前一天才吃丹桂軒的片皮鴨,今天又馬上吃了金殿堂的, 很容易就區分出來,丹桂軒的烤鴨真的只有"片皮",全是皮,沒有肉, 而金殿堂的就比較像我們在台灣會吃的到的,皮跟肉一起來, 而且兩相比起來,金殿堂的鴨皮比丹桂軒的酥脆多了, 鴨肉也比較好吃,個人覺得以烤鴨來講, 金殿堂勝出~~ 北京片皮鴨 / $380 片皮鴨的另一吃不是做成鴨鬆,而是剁塊直接吃了, 不過餅皮的話則是丹桂軒樂勝囉~ 這個老鼠斑我只能說,必點!!!! 超級好吃的這個魚, 肉質鮮嫩,烹飪處理的時間又剛好,把這條魚的鮮美發揮的好極了! 當然服務生會幫你弄成一碗剔除魚刺囉 這個菠菜苗超嫩的啦,一點都不刮口 松茸泡菠菜苗 / $218 甜點炸麻花,現炸的,很好吃噢~ 金貴軒貴賓廳食材及料理水準真是一流啊, 本次吃的實在太滿意了,若不是長輩帶著, 這價格實在令人卻步啊... 不過這次吃的都是大菜, 查了一下1樓金貴軒的菜色,點心居多, 有機會也想試試看一樓的點心哩~ --

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