※ [本文轉錄自 Food 看板 #1H6j8wKG ] 作者: mikageyoru (呆芃就呆芃啦!) 看板: Food 標題: [食記] 澳門 朝聖正宗葡式蛋塔-安德魯葡式蛋塔 時間: Wed Feb 13 07:37:27 2013 餐廳名稱：安德魯蛋塔 消費時間：2013年/1月 地址：澳門路環市中心撻沙街1號 營業時間：7:00am~ 每人平均價位：無 無音樂網誌好讀版: http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/21909966 身為甜點人,寒假這趟澳門行,怎麼可能錯過 最經典的澳門甜點-葡式蛋塔.將這間老牌蛋塔店排在澳門的最後一天, 一方面當個美麗的收尾,一方面拿回台灣當伴手禮也比較新鮮. 澳門葡式蛋塔滿街都有,但說到最老的兩間店, 每本旅遊書上都寫瑪嘉烈或是安德魯. 這兩間店的淵源其實是這樣:原本兩間店的老闆是夫妻, 兩人離婚後店也變成兩家,先生的是安德魯,太太的是瑪嘉烈. 之前去過澳門的朋友們比較多人推先生的安德魯. 雖然我們住的威尼斯人購物商場裡面就有安德魯了, 但前兩日發現威尼斯人的很多商品即使一樣也比外面貴, 不想再吃這個虧,於是我們決定搭車去本店瞧瞧. 安德魯的本店位在路環,從威尼斯人酒店搭公車, 司機一路大飆車的可怕車速讓我們15分鐘不到就到了. 店的外觀非常地...像平房,要不是旁邊有招牌或旅遊書介紹 實在很難想像這種偏遠的地方有這麼一間蛋塔店. 一進去就聞到濃濃的蛋塔香啦,但還沒看到金黃色的蛋塔前, 就先看到店員在準備製作蛋塔啦! 注入蛋液,烤上十幾分鐘後, 黃澄澄香氣撲鼻的葡式蛋塔就出爐啦! 看起來超級誘人的~澳門一般蛋塔的價位是8MOP, 安德魯也是這個價位,換算成台幣約32,跟台灣肯德基賣得差不多. 不過安德魯如果買盒裝半打或一打有另外的優惠 我們買一打是90MOP,一顆變成30元台幣. 店內還有販售許多自製各項蛋糕類,如戚風, 歐洲節慶果乾蛋糕等等...不禁讓我想起 台灣的一間起司蛋糕老店吃吃看, 也是平凡老店裡販賣許多手工的樸實糕點. 更酷的是...結帳時還看到櫃台旁有個籃子裡放著雞腿, 第一次看到雞腿這樣賣的,好好笑XD 因為袋中的蛋塔不斷冒出香味,吃完早餐後在飯店房間, 忍不住把其中一盒打開先[試吃]一個. 葡式蛋塔最吸引人的地方就是比起台式或港式蛋塔, 更多了超多層次的香酥外皮.就層次的數量來說,安德魯的表現不錯, 中間蛋液也香味濃郁,有點像布丁的口感. 帶回台灣後,以前住過澳門的外公也讚嘆不已, 不斷說這就是他60年前吃到的好味道. 雖然離鬧區遠了點,不過老店的確保留了傳統的美味, 推薦給大家囉~ -- 永遠都充滿活力的 Love & Fight! http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: mikageyoru (114.27.197.136), 時間: 02/13/2013 07:37:49