唉，看完一堆介紹"吃"的文章，真的想立刻買機票回家去T_T 我想原PO說干炒牛河很火的意思應該是指很有"鑊氣"吧~ 老記的粥我是沒有吃過啦，但要我35元吃一碗粥感覺真的很虧，個人比較愛 去黃枝記吃那個皮蛋瘦肉粥，這個粥特別之處是瘦肉是切成細絲而不是一片片 的肉片，對於我這種懶得連咀嚼都不想的人真的是超好的做法(笑)，另一特別之 處是它的生魚皮，是生的沒錯，但一點腥臭味也沒用，可以直接吃也可以放到粥 裡，這是別的粥點沒有的，不過，個人愛去它的老店，噴水池的新店感覺是在做 遊客生意，所以我都寧願走遠一點回老店吃~XD 對了，為什麼沒有人提南屏的特厚蛋治(雞蛋三文治)，真的是超厚的，一口是咬不完的 而且中間的雞蛋又厚又多汁，我每次吃的時候都會想著它到底怎樣做出來的(謎)，南 屏除了蛋治是我最愛之外，它的古老茶餐廳格局也是我的最愛，每次坐在裡面吃早餐 都感覺自已回到四五十年代去了~哈 ※ 引述《littleianian (吃飽才有力氣減肥)》之銘言： : 噗~ 看完你的文章好想去吃吃看啊XD : 幸好我人在澳門～（這算是炫耀文嗎？) : 不過我是來賣廣告的~XDD (可以算是推薦嗎~?可以嗎~可以嗎~) : 你說你喜歡吃干炒牛河... : 我爸(我是澳門人他也是~~)在桃園是賣燒腊的 : 個人覺得不錯啦! 如果很想念干炒牛河我都會去吃吃 : 如果懷念可以去吃吃看XDDDD : 不過我最愛是他的叉燒和玫瑰雞腿.... : 回澳門反而沒得吃了...orz... : 地址是在桃園的統領百貨B2賣燒腊那家 : 胖胖的那個師傅就是我爸~~~~＊羞＊ : ※ 引述《BLYTHE1017 (today isn't my day)》之銘言： : : 作者: BLYTHE1017 (today isn't my day) 站內: Food : : 標題: [食記] 澳門-寶翠葡式咖啡美食 : : 時間: Fri Nov 17 12:22:01 2006 : : 圖文版:http://www.wretch.cc/blog/pusy&article_id=7033608 : : ----------------------------------------------- : : 寶翠葡式咖啡美食 : : 海灣南街151號地下 ("地下"就是"一樓"喔!) : : (寶翠花園利輝閣)大豐銀行側 : : tel:233-656 : : ----------------------------------------------- : : 這間店在我們住的地方對面 : : 所以這幾天的早餐就吃這間茶餐廳囉! : : 因為是新開的... : : 所以有別於一般茶餐廳"古代"的感覺 : : 這間茶餐廳 比較新 裝潢也明亮點! : : 每到用餐時刻 這裡就坐滿了人~ 一位難求 : : 因為兩天早餐都吃這間! : : 所以這次就一併寫在同一篇吧! : : 澳門的餐廳 桌上都會有個"menu座" : : menu就夾在上面囉! : : 我們最常點的就是飲料 : : 凍的(冰)比熱的貴! 相差近台幣10元 : : 以及 三文治/多士/包 這類的食物 : : "三文治"就是三明治啦! : : "多士"(toast)就是吐司 : : "包"就是像豬扒包那樣的麵包! : : 我們點過的飲料 : : 1.凍檸蜜 : : 很明顯的三層顏色(檸檬 蜂蜜 水) 看起來很好喝喔! : : 要攪絆攪拌 且要將檸檬(應該是萊姆?!)搓碎 才不會太甜喔! : : 但不知道為什麼~ 就算攪碎了 還是很甜耶! : : 不過凍檸蜜真的很好喝~^^ : : (這裡的飲料感覺就比西灣安記划算些!安記的好小杯喔~~~ : : 不是台灣人喝慣700cc的緣故 只是單純比較....) : : 2.凍檸樂 : : 好像還蠻多與檸檬有關的飲品! : : 凍檸樂就是檸檬+可樂囉! : : 他會先上杯子!要妳先把檸檬戳碎 : : 才會給你可樂~~讓你倒入杯中~ : : 喝起來就是檸檬可樂的感覺囉! 酸酸甜甜的! : : 3.凍奶茶 : : 凍奶茶真的很大杯喔!西灣安記就沒得比啦... : : 這裡的奶茶不會先幫你加好糖 : : 反而是給你糖罐讓你自己加糖喔! : : 我還蠻喜歡這間的奶茶的! : : 如果跟西灣安記比 我比較喜歡寶翠的囉! : : 這裡的奶茶比較順口 茶味及奶味都很適中 : : 感覺比例比較對! 西灣安記的茶味太過突出了! : : (或許茶味突出才是正統的~ 但純粹以個人口味做評比) : : 飲料介紹完~在來就是我們點的餐點囉! : : 1.很經典的波蘿油 : : 在台灣只要去茶餐廳 波蘿油一定是我必點的 : : 不過只是波蘿夾奶油 總是要賣到35起跳 還蠻貴的! : : 台灣的波蘿油 是在熱呼呼的波蘿中 夾入一片冰冰的奶油 : : 所以有的店家會稱為"冰火波蘿包" : : 但在澳門 波蘿油裡的奶油可不是冰的 也不是一整片的 : : 而是稍微溶化的奶油 : : 他們會把奶油夾進波蘿油裡 在稍微烤一下才上桌 : : 所以奶油呈現的是溶化的狀態 : : 跟台灣的波蘿油比 我還是比較喜歡台灣的 : : 我喜歡熱熱的波蘿油裡 包冰冰的奶油 : : 又熱又冰的 很好吃! : : 但姐姐就喜歡澳門這種溶化的奶油囉! : : 他說台灣的波蘿包 "不好吃!!!!" : : 2.法蘭西多士 : : 就是法國吐司囉! : : 兩層吐司間夾有花生醬 再裹上蛋液下去炸 : : 上面也舖上奶油 : : 台灣的法蘭西多士看起來比較乾癟 : : 但澳門看起來很蓬鬆 所以整個看起來份量很大! : : 可能是澳門用的土司比較厚的關係 : : (比台灣的薄片厚 但又不到厚片的厚度) : : 法蘭西多士上面會舖有奶油 裡面包上花生醬 : : 且還會給你一瓶蜂蜜 依各人喜好酌量加入 : : 整個法蘭西多士 還蠻甜的! : : 所以我蜂蜜醬也不敢加太多... : : 因為炸過且又有奶油及蜂蜜的關係 : : 法蘭西多士看起來很金黃可口!整個油油亮亮的...(熱量?!) : : 還蠻好吃的! 不過最好跟友人一起share : : 否則整個吃完 會又膩又撐 : : 3.午餐肉蛋多士 (三文治?!) : : 其實在澳門 普通話(國語)也通 : : 不過用國語點菜的結果 服務生常會搞錯 : : 有一次點了凍檸蜜 他送來"熱"檸蜜 : : 這次點午餐肉蛋多士 (應該只有兩片吐司夾起來) : : 但送來的卻是 三文治 (像三明治一樣三層的!) : : 在台灣的茶餐廳 不叫午餐肉但 只叫做"餐肉蛋" : : 午餐肉其實就是罐頭的spam (有拼錯嗎?) : : 因為在東區的茶水攤吃過 就愛上了! : : 所以來澳門也點這個 : : 不過我覺得茶水攤的比較好吃 (不要罵我不識貨~~~>"<) : : 雖然茶水攤的負評有點多 : : 但他的餐肉蛋三文治真的很好吃喔! : : 茶水攤的蛋在煎的時候有加入其他的東西吧! : : 吃起來就有一種鹹鹹香香的味道 : : 為整個三文治加分不少 : : 4.干炒牛河 : : 這道菜真的超超超超超好吃的! : : 跟台灣吃的不太一樣 : : 他的河粉吃起來有"火"的味道 (會不會很難懂?) : : 就是有"快炒"過的味道 (感覺更難懂了) : : 台灣的味道比較平實一點 : : 且這間的干炒牛河在配上他們自家的辣椒醬 : : 更加突顯味道^^ : : 超好吃的喔~ : : 回來台灣後就一直瘋狂的想再吃干炒牛河 : : by the way : : 其實在台灣茶餐廳吃的 咖哩魚蛋 : : 跟在澳門吃的也有很大的差別 : : 台灣的咖哩魚蛋 有點像桂冠的火鍋料 : : 但那裡的咖哩魚蛋 就比較像小貢丸的感覺 : : 且台灣的豬皮 就很像魯豬腳上面的皮 : : 但澳門的豬皮 吃起來口感有點像塑膠(這不是貶) : : 很奇特的口感 且豬皮很吸湯汁 吃起來很有味道喔! : : 澳門的牛雜 也很好吃~ : : 敢吃牛雜的人一定要試試看 : : 很像用牛肉湯做魯味一樣~^^ -- ═╗ ╚╗ 咒，是一種力量，能束縛人心，也能解放人心。 這只是一種力量，信則有，不信則無。 ╔╝ rebecca═╝ --

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