光做豆漿已經不能滿足了 試做豆腐看看 不過豆腐還蠻搞剛的就是了 要用天然的凝固劑 從幾天前就開始準備 先做凝固劑 用大量的豆子 果汁機還分三次攪碎 做出比平常濃快一倍的豆漿 喝起來味道還不錯 本來以為豆腐做出來的量可能不少 但是做出來的量大概就超市25元左右的量 也許還不到 本來還在擔心可能做太多吃不完 原來是多慮了 算一算成本好像也沒差多少 花的工不算的話 不過大概知道整個作法了 從頭到尾整做操作一遍 累積經驗值 之後可能有取得不同的凝固劑才會再做看看 暫時應該不會做了~這種作法太搞剛 好險沒有一時衝動連那種豆腐模具都買了 不遇濃豆漿不錯喝 之後可能偶爾會煮豆漿用這個比例煮來喝 本來簡單用篩子濾 現在還買了專用的棉布來濾 可濾得比較乾淨 雖然說就算沒濾很乾淨 喝到一點點細渣其實也沒差 --

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