作者breakingdown (As time goes by)
看板Lonely
標題[日記] 可以一天都不出門(自己煮東西餵飽自己)
時間Sat Oct 26 20:21:52 2019
一天到現在還沒出門過,
冰箱有食材就可以自己做東西給自己吃。
早餐是前幾天做的黑糖饅頭,
雖然做的沒有很好看,
但吃起來差不多,因為有多加高筋麵粉,吃起來還更Q一點,
蒸一蒸就可以吃了,直接吃就有味道,不過想再多點營養就加了點魚鬆,
配的飲料就就用咖啡機煮了一杯拿鐵,
另外吃了一顆小蘋果。
吃完把衣服丟到洗衣機洗,
發覺要洗的衣服還不少,
因為睡覺的睡衣一套,
外出一套,
一天就兩套髒衣服,
兩天就四套,
運動的話又會多運動褲要洗,
放枕頭的毛巾每天換,
洗澡一次也會用掉兩條毛巾,
只是一條會順便洗一洗晾乾,另一條等要洗衣服時一起丟洗衣機。
不過有時連用洗衣機洗衣服也有點懶,因為先要把各處的髒衣服集中,
然後要檢查口袋有沒有衛生紙,全都clear才開始洗…
曬花的時間更多,但曬的時候反而還好,可能覺得要完成了。
中餐是把之前煮好的飯先退冰,
還有之前沒吃完的鮭魚也是撕完冷凍起來,
洋蔥大蒜先爆香,
加鮭魚,炒開讓它回溫,
之後加蛋,加飯,
調味是有點咖哩口味,
最後還加了點小白菜,
蔬菜易熟稍微拌一拌就可以保留脆度,
自己煮有個好處就是可以加自己喜歡或沒用完的食材。
做完的成品覺得還不錯吃,
然後煮了絲瓜湯來喝。
吃完又做了一杯冰拿鐵喝,
流程簡單一點,不用打奶泡,expresso做好,加冰塊加牛奶即可,
之前有買了一瓶不錯的榛果糖漿(不含防腐劑,不過價格也不便宜)
加下去就就變冰榛果拿鐵,而且不會像超商的太甜,
覺得超商也不太可能用到那種等級的糖漿,
自己做就是料可以好一點。
晚餐是把之前做好的白醬拿出來煮義大利麵,
另外加了雞胸肉、杏鮑菇,
洋蔥也是必要的,還有調味料很重要,
另外還加了一堆菜增加纖維質與飽足感,
自己做就是可以加一堆有的沒的。
其實會想說自己做也是因為剛好住的附近餐廳找不太到白醬雞肉義大利麵的店,
好不容易找到卻是用燻雞的,口感不太一樣,
另外就是賣得也不便宜,
重點是也沒有很好吃…
以前住在北部很容易吃到的口味,現在卻變很難找到。
踩雷踩了半天,有一天忽然有個念頭,
'買不到那就自己煮看看阿!'
然後就上網找食譜,
從煮白醬開始。
有的食譜教的方法真的有點搞剛,味道也沒比較好,
嘗試錯誤的過程很像在實驗,
白醬有的版本是只有奶油跟麵粉、牛奶,有的是還多加鮮奶油,
兩個都做過後,
自己是比較喜歡有加鮮奶油的版本,
味道更濃…
自己做就是真材實料,
雖然離自己最愛的店還是有點差別,
不過覺得已經比附近的店好很多了~
白醬義大利麵的白醬覺得成本可能比其他口味高,
因為奶油鮮奶油都不便宜…
所以有的店家為了利潤,材料可能不會用到很好,
有達到類似的味道就好,
就像麵包有的店用的應該是人造奶油才有辦法那麼便宜。
為了健康現在買手搖飲已經很少點奶精奶茶,都點加牛奶的紅茶拿鐵。
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