一個人煮東西， 常常要brainstorm食材要如何消耗， 食譜累積更多database更大就更知道怎麼消耗， 食材有時沒控制好真的會放到過期， 過期就蠻覺得蠻浪費， 所以時不時要巡一下食材， 順便擴充一下運用的方式。 晚餐煮了咖哩飯， 冰箱還有剩一些地瓜，還有一些芋頭， 還有蠻多的太白粉， 就把地瓜、芋頭都先蒸一蒸， 加一點太白粉， 加少許糖水， 揉一揉成型， 切塊， 整個流程還蠻簡單的， 做好就直接冷凍。 食用也蠻簡單的， 水滾後加入芋圓、地瓜圓煮到浮起來一下就好了， 不像煮珍珠那麼搞剛。 之前還有煮一些紅豆，是放冷凍，加入煮一下層次更多元。 把食材用掉還蠻有成就感的， 那些芋圓地瓜圓放冷凍還可以放一陣子。 如果用到鮮奶油，買1L大罐的比較划算， 但鮮奶油保存期限不長， 沒用完的通常會做一些白醬，就可以放冷凍放比較久… 之前收到大量的芒果和香蕉吃不完也是切一切冷凍起來， 之後加牛奶打果汁，慢慢用。 冰箱真的是個好幫手。 --

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