此篇食記己經由bbglg同意提供 店 名：阿財碗粿 地 址：林園東林西路（主幼商場旁） 電 話：0958-224218 營業時間：7:00~10:30(賣完為止） 價位範圍(每人)： 小碗+蛋=15元 大碗+蛋=25元 圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/RDLG/11288512 ------------------------------------------------------------------ 心得： 這家碗粿店在林園還算小有名氣 之前就聽住那裡的同學說過 前陣子剛好有人開他們家的團 反正也沒吃過 就買來試試 小碗無加蛋(15元) 我拿到的時候碗粿的形狀比起 一般的還要扁平 不知道是因為 宅配的過程才變這樣的 還是他們家本來就做這樣的形狀 碗粿再蒸過後 Q度依然有 不會軟軟爛爛的 加上他們家 自製的肉燥和菜脯味道更加分 肉燥一點都不油膩但香氣十足 菜脯完全不會太鹹剛剛好 還有蒜泥的味道也替整體加分不少 喜歡吃辣的人可以再加些他們家的辣椒 最後重點就是碗粿上面淋的醬了 微甜微鹹 配上碗粿剛剛好 吃到最後一口醬也剛好都沒有了 大碗加蛋(25元) 體積稍微比小碗的大一些 裡面多加了肉燥和蛋黃 因為米漿裡面多了這兩樣的香氣 所以味道也更棒 不過單吃小碗的 純米漿的也很棒 只是這個多了 肉燥和蛋黃香 加在碗粿上面的料跟 小碗的都一樣 雖然碗粿本身有鹹 但再加上他們家的料 也不會過鹹 只是味道較重一些 一樣是好吃 --

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