※ [本文轉錄自 Food 看板 #1K5xhYVO ] 作者: pancher7 (pancher7) 看板: Food 標題: [食記] 拉斯維加斯 Joe's Stone Crab 招牌石蟹肉 時間: Tue Sep 16 12:21:50 2014 餐廳名稱：Joe's Seafood,Prime Steak&Stone Crab 消費時間：2014/8 地址：3500 Las Vegas Blvd. South,Las Vegas 89109 電話：+1(702)792-9222 營業時間：週日-週四 11:30-22:00、週五-週六 11:30-23:00 圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/388546823 純文字心得↓ 某天在Caesers Palace裡面逛街時經過Joe's 看見滿滿用餐與排隊人潮，餐點也很吸引我 回到飯店上網查詢後就馬上選好日子訂了位 餐廳在一樓，開車的話從Valet Parking處進去就在左手邊 共分為三區，玄關區、高腳椅區和較隱密的一般桌及沙發區 不清楚是怎麼分配，但我們有事先訂位是被安排在最裡面 ▼餐前麵包上桌還有微溫，真感動！在這常常吃到冷麵包XD ▼Colossal Lump Crab Cake $17.95 蟹肉很鮮嫩，不過有香茅的味道，我不太喜歡 ▼Crab Bisque $9.95 這真的是我目前為止喝過最美味的蟹肉濃湯 濃郁蟹肉香氣卻不會厚重到似腥非腥難以接受的程度 雖然是濃湯入口質地卻清爽香甜 ▼Hecht&Bannier $11/glass ▼Large Stone Crabs $64.95 Joe's的石蟹腳非常有名，幾乎每桌顧客都會點上一盤 雖然不會想在沙漠裡吃海鮮，但既然來了，怎樣也得試試看招牌 冰涼的石蟹腳碩大肥美，肉質屬於紮實型，有彈性 但至於是否新鮮好吃？只能說吃過台灣和其他海島國家的現撈海鮮 這裡的石蟹會讓我覺得並不值得花這個價錢來吃 但若當做吃氣氛、服務和特色的話，那麼有機會的確可以試試 ▼Bone-In Rib Eye 20oz $54.95 這趟美國行吃到的牛排當中，這塊帶骨肋眼目前是冠軍 油脂、口感、肉香、肉汁的表現都有一定的水準 熟度上的控制也恰到好處，十分美味 ▼Roasted Sweet Corn $6.5 微微焦黑的玉米粒飽滿香甜，有別於以往喜歡的奶油玉米 如此的料理方式也很棒！ ▼Crispy Onion Strings $5.95 比起寬的洋蔥圈我更喜歡切得如此纖細的口感 一樣裹上麵衣炸的金黃，但是感覺上較不那麼油膩 洋蔥的辛嗆味相對也降低一些，我覺得好好吃噢！ Joe's用餐有服裝上的限制，寫明為正式服裝 其實一般男生只要有著長褲與鞋子就可以了 用餐時注意到隔壁桌有位美國爸爸穿休閒短褲和夾腳拖鞋 結帳離去時卻又看見一對美國情侶穿短褲拖鞋被前台告知無法入內用餐 有點疑惑，不懂餐廳規定的範圍和限制到底如何 由於實在是吃的太飽了，便決定放棄甜點的部分 真的是一頓美味滿足的晚餐呢，很開心！ -- 『食、遊』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog 歡迎加入一同討論美食→ https://www.facebook.com/deliciouslife2013 --

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