豐富圖文版:http://blog.roodo.com/murlife/archives/19766552.html 第一次到韓國旅行，就算不是去首爾， 再怎麼樣也要找家餐廳吃吃看人蔘雞湯呀！ 因此在出發前，我努力google釜山擁有好吃人蔘雞湯的餐廳， 恰巧找到網友推薦在「南浦洞」這兒的「首爾蔘雞湯」！ --- 「首爾蔘雞湯」位於地鐵「南浦洞站」附近， 從地鐵一號出口出來後，至第一個巷子右轉，接著再於第一個巷子左轉， 就可以找到這間餐廳囉！ 「首爾蔘雞湯」的招牌為顯眼的綠底白字，上頭還有畫了一隻雞， 且店面不小，因此還算好找。 - 「首爾蔘雞湯」店內以木質材料隔間，桌椅也都為木製， 其中有一區可以席地坐在木頭地板上享用雞湯！ - 「首爾蔘雞湯」的餐點還算挺多元的， 而我們都各點了一份最基本的蔘雞湯(韓幣13,000)來試試口味。 - 在點完餐後，服務生先為我們送上一瓶人蔘酒， 難道這是韓國所謂的開胃酒嗎？(噗) 但因為其實本人不太喜歡人蔘的味道， 因此我只淺嚐了一口，就趕緊放下，沒再喝了...... - 接著，服務生為我們送上小菜。 內容有醃辣馬鈴薯、醃白蘿蔔、泡菜、洋蔥、綠辣椒、蒜頭、麵線，還有雞胗唷！ OH~吃韓式料理我覺得最幸福的就是豐富多元的小菜啦！ 尤其泡菜與洋蔥更是我的愛。 醃的辣馬鈴薯，口感綿密，味道辣的很夠味，非常的開胃唷！ 他們的泡菜也很好吃！讓我們一口又接著一口無法自拔。 (我發現很奇怪，為什麼韓國餐廳的泡菜都比我在台灣吃的還好吃呢？ 難道是因為比較道地?!) 兩球麵線當然不是讓我們這樣直接吃的， 而是要等湯送來時，再將麵線丟入湯內一起吃！ 但為什麼他們不先幫我們丟進去湯內再送上？我也覺得很奇怪。 醃蘿蔔一直都不是我的愛，因此我對它沒有什麼特別的評價...... 醃過味道不會太嗆辣的蒜頭超好吃！！！ 搭配著雞肉一起吃味道一整個超棒！ 而我覺得雞肉搭著洋蔥與綠辣椒一起吃也超提味的唷！ 當然，韓國的綠辣椒其實不會太辣， 因此我們才敢學韓國人一樣直接這樣啃下去。 - 等了一陣子後，我們暖呼呼的蔘雞湯就終於送上桌囉！ 這蔘雞湯內有一整隻的雞(體積較小)， 還放有一條一點也不小的人蔘， 因此湯頭的味道非常非常的香濃唷！ 這讓害怕人蔘味道的我也毫無抵抗的盡情享用了(哈)。 - 第一次吃蔘雞湯的我才知道， 原來雞的體內會放有糯米與一些藥材， 而這些糯米也因此變得很香Q！ - 餐後，服務生為我們收拾完桌上的餐點後， 就會送上一人一小杯咖啡，與小餅乾， 讓我們可以繼續坐在店內優閒聊天喔！ 我覺得這家位在南浦洞的「首爾蔘雞湯」真的很好吃，味道很棒喔！ 難怪這麼多網友大推薦！而它也讓我對人蔘雞湯的刻板印象重新改觀， 發現原來人蔘雞湯不會有那麼濃又恐怖的人蔘味， 而是會帶有點雞湯香！ - 許多網友會覺得「首爾蔘雞湯」的位置不太好找， 因此我就特地拍了餐廳名片畫有地圖的背面， 讓大家比較清楚它的地理位置！ 如果還是不清楚， 那你也可以參考我網誌內在GOOGLE MAP上畫的路線圖喔！ 地址：南浦洞二街二十六番地 電話：245-3696 --

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