完整圖文版 http://macp.ro/aV ******* 我對麵食一直都很喜歡，亞洲國家應該都吃的差不多了。 東北亞一帶的麵食應該是系出同源，吃起來真的很好吃。 就是跟台灣吃到的麵都很像，差異也不大。 在首爾就有一家讓我印象深刻的刀削麵，位在南大門市場內。 看過幾本旅遊書翻譯是「韓順子刀削麵」、「韓順子奶奶刀削麵」。 如果你要自行前往，就是地鐵會賢站五號出口。 一出來旁邊就是了南大門市場。 我故意走到外面拍一下南大門市場的大門。 南大門市場也許街道中間會擋道店門，讓你很難根據旅遊書找。 這邊給你看清楚招牌，這家紅色的就對了。 燈箱型態的招牌上，還放了一個老人家的照片。 店門口有堆起來比人高的鐵盤。 我不知道是為了要擋風還是代表生意好。 鐵盤上已經放好了碗筷的組合。 還有，照片中的老人家不是主角喔！ 這家店的對面，有一家很有名的包子店。 叫做卡梅谷包子，只開到晚上八點。 韓順子刀削麵則是24小時營業，真是不簡單。 我之後有吃過卡梅谷包子，覺得沒有預期好吃。 店內掛滿了訪問的照片還有價目表。 我不會講韓語，進去之後就說英語表示「一個人」。 然後我也沒有點什麼，他們就知道要送上哪一種。 就是這樣三個鐵碗，一個是空的。 最大碗的是手工刀削麵，看起來非常的樸實。 還有一小碗冷麵，這樣只要4500韓元。 換算台幣大概是120元。 那個空碗是拿來幹嘛的？ 答案是用來給你裝泡菜，桌上都有，自己取用。 大片高麗菜製作而成，通常需要剪刀。 吃太快了，忘記拍刀削麵近拍。 大致上裡面有海苔、豆皮加上韓式年糕。 非常樸實到不行的家常麵，份量也不少。 最重要的：真的好吃！ 結果不知道為什麼，我吃完之後，店主人又端來一碗。 就是照片裡面那個韓順子奶奶。 我確定他是看我吃完，又拿來一碗。 不是碗被收去導致誤判，以為還沒上菜。 我就想無所謂啦！反正到時候她要跟我收兩碗的錢我也給。 吃了兩大碗的麵，別忘了還有冷麵這件事。 冷麵我有近拍了，小小一碗。 （如果單點冷麵，是5000韓元） 就是富有彈性的蕎麥麵條，被冰鎮過。 即使首爾零下的低溫，吃起來一樣很過癮。 我還是輕輕鬆鬆都吃完了，旁邊那甕泡菜也見底。 這一餐，真的是首爾吃的最開心的一頓。 在這家簡樸的小店，吃最在地的麵食。 後來韓順子奶奶她老人家，找了店內會說華語的員工。 （在首爾，很多店裡面都有會講華語的人） 「你是從哪裡來的啊！看起來是韓國人，怎麼不會講韓語？」 這樣問，我還真的不知道後面怎麼回答。 「我是台灣人，所以不會講韓語啊！」 這應該是理所當然的事吧！ 我也請這位會講華語的老員工，跟她說麵很好吃。 我會寫成文章告訴台灣的讀者，有這一個吃麵的地方。 沒辦法直接用韓語溝通，但是感受到她老人家的開心。 店內的景象，右邊那位就是韓順子奶奶本人。 我忘記找他合影留念，但這一餐的印象至今還是鮮明。 開心的結帳離開，故意拿一萬韓元給她找。 找了5500給我，真的不多收我那一碗的錢。 ******* 我也不知道她怎麼對我這麼好？ 可能是看我吃太快了，或者對外國人的善意？ 總之，就請大家在首爾時，有機會就自己試試看。 至少從我朋友那得知，他去吃沒有多一碗的待遇。 我的情形就當個案處理吧！ -- http://blog.leezhenyu.com Technology, Study, Food, Travel --

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