網誌版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/30101668 ______________________________________________ 首爾行回來後，讓我最想念的就是陳玉華一隻雞跟新村辣炒雞排 橋村炸雞跟安東燉雞也很好吃，韓國的雞料理都很棒啊～>/////////< 在還沒去首爾前，都不知道聽過幾百次陳玉華超好吃了XD 所以抵達韓國的第二天，當然就是要衝陳玉華一隻雞啦 同行的友人已經去過好幾次陳玉華了，完全不用擔心迷路，跟著走就對了 哈哈A___A+ 一月的首爾是零下的世界，這天天氣超好 我的印象只剩下有經過清溪川XD 陳玉華藏身在小巷中(跟橋村炸雞一樣藏的很隱密啊) 依稀記得這條小巷子有很多賣烤魚的店家，整條巷子都是烤魚味XDDDD 中午前抵達，運氣不錯～店內還沒坐滿！！ 我們入席後沒多久，店內馬上就坐滿滿了 這裡賣的就是招牌一隻雞啦！！其他是一起煮的配料 店內有會說中文的店員，可以直接溝通點菜 (不然光看韓文完全看不懂XD|||||||||) 價格如下： 一隻雞(國內產) W18000 年糕 W1000 蔥 W2000 白飯 W1000 馬鈴薯 W2000 手工麵條 W2000 這裡用的雞不大，所以我們一行六人很豪邁的點了三隻雞分兩鍋 雞湯端上來時是完整的一隻雞，中間切開塞了馬鈴薯片，湯裡放了些許的蔥段 還有附上泡菜及一碗蒜泥！都是很重要的配料喔～～ 蒜泥一開始我們就全下到鍋裡煮了 因為想先吃原味，所以泡菜就先放著～泡菜跟蒜泥都是自助無限供應的 全雞先煮個五到十分鐘後，店員過來幫我們用剪刀把雞肉剪成小塊 然後就是這好吃的配角年糕啦 把年糕一起下到鍋裡煮滾～～～ 等湯滾的時候，可以來準備調沾醬 這辣椒醬超豪邁的，好大一盆！！ 鹹醬油、白醋、辣椒醬、黃芥末，四種混在一起就是獨門醬料囉 湯一滾就可以開動啦 雞肉的肉質相當嫩！輕輕一咬就骨肉分離～ 即使是雞胸的地方也煮的軟嫩，不柴不乾 加入了大量的蒜泥，但湯頭卻沒有蒜頭的嗆辣味，湯頭溫和濃厚，相當鮮甜 冬天來碗這樣的熱湯超幸福的啦>///////< 沾醬也是讓雞肉吃起來更加美味的關鍵 即使看起來紅通通的好像很辣，不過沾了醬料會更好吃！ 看旁邊的韓國人都是直接沾一大堆辣椒下肚，超強！ 年糕軟Q彈牙，怎麼煮都不會爛，也是來這邊必點啊 加入泡菜繼續再戰A______A+ 加了泡菜後又更好吃了啊啊啊啊啊>///////< 韓國的泡菜都好好吃！！辣脆的口感中又帶甜味，怎麼吃都不膩 最後別忘了鍋底還有幾片馬鈴薯，吸飽雞湯煮的鬆鬆軟軟的馬鈴薯也相當讚 結論是一人吃半隻雞，真的不用擔心吃不下XDDDDDDDD 不過吃完也很飽了，無力再戰麵條Orz|||| 寫完這篇又好想吃啊啊啊！！去東大門逛街千萬別忘了吃這隻雞！ 陳玉華一隻雞(陳奶奶一隻雞) 首爾市鍾路區鍾路5街265-22 營業時間：10：30～22：30 官網：http://www.wonjodark.co.kr/english/main.phtml 網路上找到的幾種路線走法： (1) 鐘路五街站5號出口，直行看到SALOMON商店左轉進去就是東大門市場 　　沿著這條路直行約5分鐘就會看到陳玉華一隻雞的招牌。 (2) 搭地鐵4號線到東大門(421)9號出口出來後直行約5~10分鐘 　　左手邊有個中醫院，二樓是ZEN Cafe 從中藥房旁邊小巷子左轉進去到底右手邊就是陳玉華 -- ◢◣ ◢◣ ████████████████▌ ███ yuki's Lazy Channel ███ ≡██http://haruhii.pixnet.net █≡ ████████████████▌ --

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