時間:9/15 下午 人員:呂政憲、邵翊瑄 家長:同上 器材:T1 內容:紅茶OREO慕斯 倍份:1 流程: 13:00~13:15 洗器材 13:15~14:00 做OREO慕斯 14:00~14:30 烤紅茶戚風蛋糕 14:30~14:45 蛋糕冷卻並切下蛋糕片 14:45~15:00 蛋糕與慕斯組裝 15:00~15:30 焦糖海鹽淋醬製作 15:30~16:00 巧克力淋面製做 16:00~16:15 淋上淋面放入冰箱 16:15~16:30 淋醬並做裝飾 16:30~17:00 清理收拾 (包含起始時間) 附註: 社課教學試做 (我是範例:需要烤箱,我是老人,咖啡酒15cc,白蘭地15cc) ※ 以下區塊蛋胞可用 ctrl+y 刪除 (但也請蛋胞記得關瓦斯) ----------------- [美食社專區] ----------------- https://goo.gl/1SXVgo 104-2美食社公用食材(含充公) https://goo.gl/RVUL6q 104-2美食社社課/試作打掃與整潔細目 早上時段: 13:00前 收拾清潔關瓦斯 完成 (下午一點) 下午時段: 17:30前 收拾清潔關瓦斯 完成 (下午五點半) 晚上時段: 21:50前 收拾清潔關瓦斯 完成 (下午9點50) --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.93.115 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/KitchenUsage/M.1536828356.A.1B4.html