※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cZG7skP ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 大方牛肉麵 基隆仁愛 牛三寶麵及紅油抄手 時間: Tue Jul 9 17:25:06 2024 餐廳名稱：大方牛肉麵 消費時間：2024年/5月 地址：台灣基隆市仁愛區華二街14號 電話：+8862 2430 3286 營業時間：11:30 - 15:00；16:00 - 20:00 (週一公休) 每人平均價位：150 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：滿漢牛三寶麵/鮮肉紅油抄手 官網：無 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/07/dafang-beef-noodles.html 2024年5月26日這天晚上 和朋友們約好在台灣基隆吃飯 我們這天決定來試試大方牛肉麵 大方牛肉麵的地址 是基隆市仁愛區華二街14號 最近公車站是成功市場 這裡沒有冷氣只有電扇 我們這天約18:30前來 坐到了騎樓的位子 看了看菜單發現 這價格還真的有便宜到！ 一碗牛肉麵竟然才80 TWD？！ 牛三寶麵也只有110 TWD？！ 我這天最後點了一份滿漢牛三寶麵，110 TWD 並且和朋友們一起合點了 一份鮮肉紅油抄手，60 TWD 一份辣椒小魚豆干，30 TWD 一份皮蛋豆腐，35 TWD 這天因為店家生意很好 點完餐後大概過了20分鐘 才上了第一道鮮肉紅油抄手！ 不過我們也不趕時間 坐在那邊聊天剛剛好 https://imgur.com/D1zNb8H.jpg 這個鮮肉紅油抄手皮很薄 裡面的肉量很飽滿 且還有爽脆的高麗菜 辣度我覺得算是蠻開胃的 此外還有皮蛋豆腐 以及辣椒小魚豆乾 搭配起來風味不錯 小菜上來後大概過了5分鐘 我今天的主角滿漢牛三寶麵 終於上了我的餐桌了！ https://imgur.com/5fTFPXK.jpg 麵條本來是選刀削麵 但可惜已經賣完了 所以改成拉麵麵條 不過口感算蠻有彈性的 牛肚滷的口感軟Q保有些韌度 吃起來也不會腥臭 滷的很香很可口 https://imgur.com/qfVCeTD.jpg 牛肉的部份也燉的很軟 不僅入味而且相當好入口 牛筋的部份則相當軟Q 口感不會太硬吃起來很舒服 湯頭喝起來有牛香氣 鹹淡口味個人覺得適中 並帶有回甘的甜味 裡面還有放入不少青菜及酸菜 以110 TWD的價格來說 真的算是相當大方！ 而這天也有朋友 點的是牛多肉麵，110 TWD 比起牛三寶麵多了不少牛肉塊 大方牛肉麵價格我覺得很親民 一碗牛三寶麵只要110 TWD 份量上不僅沒有縮水 品質也有一定的水準！ 是日常用餐的優質選擇！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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