※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bGdD4Do ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 正豐鵝肉 基隆仁愛 煙燻香鵝肉新鮮生魚片 時間: Wed Nov 1 23:48:17 2023 餐廳名稱：正豐鵝肉專賣店 消費時間：2023年/10月 地址：台灣基隆市仁愛區成功一路118巷5號 電話：+8862 2432 5997 營業時間：11:30 - 22:30 (週二公休) 每人平均價位：350 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：煙燻鵝肉/綜合生魚片/鵝肝/鵝油飯 官網：https://www.facebook.com/ZhengFengERou 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/10/zhengfeng-erou.html 2023年10月22日中午 和朋友約好在台灣基隆仁愛區吃飯 我們來到了正豐鵝肉專賣店 正豐鵝肉專賣店的地址 是基隆市仁愛區成功一路118巷5號 最近公車站是成功市場 當天中午用餐的人不少 我們11:45抵達時剛好有幾桌座位 隨著開始進入用餐高峰 就漸漸滿座了 我們這天因爲只有兩個人來吃 所以熱炒菜的部份就只好完全Pass 我們則以點鵝肉 以及生魚片為主 生魚片我們點了最小份量 一盤200 TWD的綜合生魚片 而鵝肉的部份 則需要去櫃檯另外排隊點餐 我們這天切了 約350 TWD份量的鵝肉 此外我們還點了鵝油飯 一碗價錢是25 TWD 以及一盤鵝肝，100 TWD https://imgur.com/zRmCeuZ.jpg 這帶著煙燻至金黃表皮的飽滿鵝肉 看起來真讓人口水直流 上面還附有兩碟的沾醬 這飽滿的煙燻鵝肉 原味吃起來鹹鮮有煙燻香 上面多半是已經去掉骨頭的部份 吃起來不僅美味也很方便 沾上店家附上的沾醬 鹹甜適中味道更加的豐富多元 https://imgur.com/q7mu9pJ.jpg 而這裡的生魚片 以200 TWD來說份量算蠻多的 綜合的話較多的是旗魚生魚片 切的算是比較大塊 不過肉質是蠻鮮嫩的 而鮭魚生魚片同樣新鮮 吃的出飽滿軟嫩還有其豐富的油脂 鮪魚生魚片的部份 品質也是蠻OK的 享用起來也是鮮美好吃 而鵝肝的部份 有滷製以及新鮮川燙兩種 我們這天是點滷過的 https://imgur.com/XtZZQbU.jpg 鵝肝本身我覺得有點苦味 搭配薑絲或沾醬會更好 吃起來口感有點綿密有層次 是蠻獨特且不錯的內臟料理 而鵝油飯是真的很香 可惜這天米飯的口感有點過於軟爛 是當天整天用餐下來 較為美中不足的地方 正豐鵝肉我個人首推的 當然是這個煙燻鵝肉 肉質有彈性又飽滿 煙燻的鹹香更是下飯 其他的料理如生魚片也蠻不錯的 順帶一提 這裡只能使用現金支付 不收行動支付或信用卡 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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