※ [本文轉錄自 Food 看板 #1b3eyUyV ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 太祖魷魚羹 基隆安樂 厚Q魷魚加滑嫩肉焿 時間: Sat Sep 23 15:09:13 2023 餐廳名稱：太祖魷魚羹 消費時間：2023年/9月 地址：台灣基隆市安樂區安樂路二段133號 電話：+8862 2432 4556 營業時間：10:30 - 20:00 (週一公休) 每人平均價位：155 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：綜合焿米粉/燙魷魚 官網：無 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/09/taizu-squid-soup.html 2023年9月21日這天 傍晚在游泳完之後 晚上和朋友到台灣基隆安樂吃晚餐 選了太祖魷魚羹來吃看看 太祖魷魚羹的地址 是基隆市安樂區安樂路二段133號 距離基隆長庚醫院不遠 最近公車站是安樂郵局 太祖魷魚羹的生意不錯 雖然19:30抵達時已經快打烊 不過來吃來外帶的客人還是不少 但這裡內用沒有冷氣 是比較可惜一點 我這天點了一份綜合焿米粉，90 TWD 並且和朋友合點了一份燙魷魚，130 TWD 這裡上菜速度蠻快的 點完餐後大概2~3分鐘 我們的綜合焿就上桌了 這焿份量其實蠻大的 如果再多加20 TWD 還會變的更大份 不過我想本來這個份量 很夠一個成年男性來吃了 這裡的湯頭本身就有 很濃郁的沙茶味 喝起來鹹香夠味的很讚 而這裡除了米粉 還有麵/飯/粿仔/冬粉可以選 米粉用的是細米粉 口感和彈性不錯 搭配沙茶湯頭也很適合 這裡面的魷魚 是曬乾過後的乾貨再發泡的 不僅份量厚實又大塊 而且吃起來還相當有彈性 https://imgur.com/yzWychF.jpg 另外除了魷魚之外 更要推薦這裡的肉焿！ 肉焿是整塊的肉片 而不是一般常見肉漿製品 用料相當的紮實 而且還有不薄的厚度 吃起來卻又滑嫩的可口 搭配鹹香的沙茶湯更是美味！ https://imgur.com/pvxK8yo.jpg 而在綜合焿上來沒多久 我們的小菜燙魷魚也緊接著上桌了 一盤燙魷魚份量不小 裡面的魷魚不僅多又大塊 沾上香氣十足的沙茶 吃起來特別過癮又好吃 而綜合焿在吃過原味之後 當然要來試試這裡的辣椒 https://imgur.com/M35HhmK.jpg 把這裡的辣醬 加入到綜合焿湯中 讓沙茶湯頭增添了香辣 享用起來更加過癮！ 太祖魷魚羹似乎有很多分店 不過位於基隆安樂區這家的 品質確實是蠻優秀的 湯頭的沙茶香誘人 魷魚大塊有彈性 肉焿也用料紮實口感滑嫩 配上米粉很有飽足感 順帶一提 這裡是吃完後再付款 只收現金不收信用卡或行動支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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