※ [本文轉錄自 Food 看板 #1awUKZJI ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 東海綜合什錦湯店 基隆仁愛 豬雜湯滷肉飯 時間: Sat Aug 26 19:42:23 2023 餐廳名稱：東海綜合什錦湯店 消費時間：2023年/8月 地址：台灣基隆市仁愛區孝三路52號 電話：無 營業時間：07:30 - 18:00 (週日) 每人平均價位：110 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：綜合湯+滷肉飯 官網：無 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/08/donghai-offal-soup.html 2023年8月14日約早上10點左右 和朋友們在台灣基隆市區的 東海綜合什錦湯店 打算來吃個早午餐 東海綜合什錦湯店的地址 是基隆市仁愛區孝三路52號 距離台鐵基隆車站不遠 早上10點抵達的時候 店內還是坐的滿滿的 內用要有位子需要稍微等個5分鐘 店內有冷氣和電扇可以吹 不至於需要爆汗用餐 我這天點的是 一碗綜合湯，90 TWD 一碗魯肉飯，20 TWD 在餐點上齊之後 就需要先付款了 這裡只收現金 不收信用卡或行動支付 https://imgur.com/odoT8n1.jpg 點完餐後大概5分鐘 我的所有餐點就上齊了 並且也準備好醬料了 https://imgur.com/XRKA9af.jpg 這裡的魯肉飯 上面的滷肉肥瘦稍微偏肥些 吃起來香黏又下飯 這天飯的口感很不錯 吃起來不會過於濕黏軟爛 https://imgur.com/LsDlP1c.jpg 接著來試試今天的主角 豐盛又大碗的綜合湯 裡面有豬肉/豬腸/豬肚/豬肝四種料 還有不少的青菜 看起來格外的誘惑 綜合湯湯頭喝起來 相當的香而順口好喝 不會有內臟的腥味 不得不說處理的很好！ 這豬肉吃起來鮮又軟嫩 沾上店內的辣椒醬油更好吃！ 這裡的辣椒醬油 不僅沾豬肉好吃 拿來沾其他內臟類也美味 豬腸的口感蠻軟Q的 搭配這湯頭很棒 沾些辣椒醬油也很好吃 而豬肚的部分 我覺得吃起來是比較有韌性 也比較有勁道 但還是蠻好吃的 而豬肝的部分 吃起來口感獨特有綿密感 肝臟的苦味不會很明顯 整體來說相當可口 這天其實大家除了都有點綜合湯之外 也有不少人點了乾麵，30 TWD 似乎用的是基隆獨特的廣東麵 東海綜合什錦湯店的綜合湯 不僅看起來用料豐盛 有豬肉及各式豬雜還有青菜 湯頭也是鮮香順口 再配上一碗香黏的滷肉飯 絕對是基隆在地數一數二的美味！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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