※ [本文轉錄自 Food 看板 #1aPSqfdZ ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 大白鯊魚丸 基隆仁愛 花雕焢肉飯豆干包湯 時間: Thu May 18 15:00:53 2023 餐廳名稱：大白鯊魚丸 消費時間：2023年/5月 地址：基隆市仁愛區忠二路4號 電話：+8862 2428 3620 營業時間：08:00 - 20:00 (週一公休) 每人平均價位：95 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：花雕控肉飯/乾冬粉/豆干包 官網：無 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/05/shark-fishball.html 2023年5月11日晚上 這天和朋友們吃晚餐 我們騎著摩托車 來到了台灣基隆仁愛區的大白鯊魚丸 大白鯊魚丸的地址 是基隆市仁愛區忠二路4號 距離台鐵基隆車站不遠 大白鯊魚丸開業於西元1948年 至今已經過了75個年頭 是基隆在地的老店 我們抵達時約是19:00 店內已經坐滿了客人 不過翻桌率蠻高的 稍微等一下就有位子了 我這天點的是 一碗花雕控肉飯，60 TWD 一碗綜合湯，35 TWD 店內也有賣其他的小菜 但我們覺得先點這樣就好 而我們這天跟我同桌的朋友 基本上都是點一樣的組合 花雕控肉飯+綜合湯 上菜的速度也蠻快的 點完後5分鐘以內 就全部上桌了 https://imgur.com/GopRHkJ.jpg 這裡的花雕焢肉飯 還會附上不少酸菜 這裡的焢肉肥肉的部份 軟嫩的相當好入口 而瘦肉的部份 還保留了一些肉的咬勁 花雕酒的味道不明顯 但依舊是滷的鹹香夠味！ 這焢肉配上酸菜 實在是相當的下飯 再加點店內的特製辣椒 吃起來更是多添了幾分香辣！ 味道上更是加分 https://imgur.com/7GVoGj5.jpg 而綜合湯的部份 裡面有四顆魚丸搭配一個豆干包 湯頭喝起來蠻鮮而好入口的 味道清爽而不油膩 配著軟Q的鯊魚丸 口感也是相當不錯 而豆干包可以說是 基隆本地的特產美食 是將油豆腐塞入肉餡後 再裹上魚漿封口 豆干包的口感獨特 不論是配著湯吃 還是淋上甜辣醬都蠻搭的 店內也有賣沒煮過的豆干包 價錢是10粒120 TWD 而這天也有少數朋友 點了一些比較不同的品項 像是咖哩豆包湯麵 一碗是55 TWD 2023年5月17日的09:00左右 我又來到了大白鯊魚丸 這天打算在此買個乾冬粉當早餐 https://imgur.com/cHqMehf.jpg 乾冬粉一碗是30 TWD 我還有請店家要加辣 乾冬粉的吸收了滷汁 吃起來軟Q好吃 再加上辣椒點綴味道更是棒！ 大白鯊魚丸是基隆在地超過70年的老店 價格也相對平實而親民 個人覺得花雕焢肉飯和乾冬粉不錯 再配碗有豆干包和鯊魚丸的綜合湯 搭配起來更加好吃 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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