※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZhMKdA1 ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 馬家手擀麵 基隆信義 香Q有勁牛肉乾拌麵 時間: Thu Dec 29 18:00:04 2022 餐廳名稱：馬家手桿麵 消費時間：2022年/11月 地址：台灣基隆市信義區東信路173號 電話：+8862 2465 3503 營業時間：09:00 - 22:00 (週一公休) 每人平均價位：150 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：牛肉乾拌麵/豬皮凍 官網：https://www.facebook.com/majia173/ 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/12/majia-beef-noodles.html 2022年11月29日約17:30左右 我和朋友們騎著摩托車 來到了台灣基隆信義吃晚餐 這天我們是到馬家手桿麵 馬家手桿麵的地址 則是基隆市信義區東信路173號 鄰近基隆市立醫院 公車站則有市立醫院 這裡主打的則是牛肉麵 還有像水餃的各式麵食 我這天點了一碗 大碗的牛肉乾拌麵，110 TWD 以及和朋友分了5顆高麗菜水餃 水餃是一顆5 TWD 我們這天還點了一些小菜來Share 有豆干/干絲/豬皮凍/竹輪/素雞等等 一盤價錢是20 TWD https://imgur.com/g4oQ9l4.jpg 豬皮凍真的蠻有特色的 算是在其他店家比較少看到 豬皮凍口感很Q 放在口中彷彿像是溶化般 香氣香味就會出來 竹輪和吉古拉的差別 似乎在於厚度？ 但我不是很確定 其他小菜也很不錯 一盤20 TWD算蠻親民的 吃一吃覺得不太夠 我們又加點了一盤花干 價錢是20 TWD 花干的味道滷的入味 淋上醬油膏和蔥花更是好 喜歡吃辣的話 也可以自己多加點辣油辣渣！ 點完餐大概過了10分鐘 我的牛肉乾拌麵登場！ https://imgur.com/9FD01RQ.jpg 這裡的麵條有三種可以選 手桿麵/細麵/冬粉 我選的是手桿麵 吃起來有彈性有嚼勁！ 配上鹹香的醬汁吃起來格外過癮！ 牛肉也是軟嫩中帶著點肉的咬感 配著麵吃起來很爽快！ 加上了點辣油辣渣 品嚐起來更是香辣可口！ 而這裡高麗菜水餃 看起來皮似乎比較厚一些 比較看不到內餡的顏色 https://imgur.com/wFddGox.jpg 不過雖然水餃皮偏厚 但是彈性非常的好 配著新鮮多汁的高麗菜豬肉內餡 也是相當不錯的選擇！ 朋友們點的韭菜水餃也不錯 不過因為只有加點5顆水餃 所以就沒有再點韭菜水餃了 朋友點的牛肉麵 看起來也是蠻可口的 下次有機會也想來試試 而且大碗的半筋半肉牛肉麵 價錢也只要120 TWD 感覺是相當親民的價格！ 馬家手桿麵的麵類 真的都蠻值得吃 麵條口感之Q彈讓人印象深刻！ 牛肉乾拌麵的牛肉也是嫩而帶點彈性 水餃皮偏厚但有彈性 也是相當不錯 小菜也是相當平價 蠻喜歡豬皮凍的特色！ 順帶一提 這裡只能使用現金付款 不接受信用卡和行動支付喔！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.10.201 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1672308007.A.281.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (180.217.10.201 臺灣), 12/29/2022 18:00:13 ※ 編輯: Geiwoyujie (180.217.10.201 臺灣), 12/30/2022 08:28:28