※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Zc51_Br ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 八斗子信三肉圓 基隆中正 紅糟肉圓配油飯 時間: Tue Dec 13 18:14:19 2022 餐廳名稱：八斗子信三肉圓 消費時間：2022年/10月 地址：台灣基隆市中正區調和街8號 電話：+8862 2469 0138 營業時間：11:00 - 0:00 每人平均價位：115 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：紅糟肉圓/油飯/魷魚焿湯 官網：https://www.facebook.com/100048099537292 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/12/xinsan-bawan-at-badouzi.html 2022年10月26日晚上 我和朋友們一起吃晚餐 來到台灣基隆中正的八斗子一帶 最後決定吃吃八斗子信三肉圓 八斗子信三肉圓的地址 則是基隆中正區調和街8號 就位在調和市場對面 有八斗子和調和市場兩個公車站 店內有內用的空間 整理來說還算寬闊 我這天決定點： 一份肉圓，40 TWD 一份油飯，35 TWD 一份魷魚焿湯，40 TWD 這裡只能使用現金付款 不收信用卡或行動支付 https://imgur.com/a9Acxn1.jpg 點完餐後大概3分鐘 我們的東西就陸續上齊了！ https://imgur.com/f36Qdif.jpg 先來試試肉圓和油飯的部份 肉圓的裡面的肉 用的是紅糟豬肉 並且在上面配上醃漬過的小黃瓜片 吃起來微酸而清爽 紅糟肉的香氣蠻不錯的 口感也是軟硬適中 而肉圓外皮軟Q軟Q的 沾著醬汁更加好吃 油飯本身米粒有黏性 但不會過於濕潤而壞了口感 油飯有香菇和豬肉等配料 吃起來有淡淡的香氣 再淋上點甜辣醬更加好味！ 最後來喝喝這裡的魷魚焿湯 https://imgur.com/X6x5vgS.jpg 這魷魚焿湯整體喝起來蠻清爽的 加上有油蔥及芹菜和白胡椒提香 味道更是讓人滿意 魷魚焿的尺寸約是一口能入口的大小 外層是魚漿的包裹 裡面則可以吃到魷魚的口感 朋友中也有人點虱目魚丸湯 看起來湯和魷魚焿湯一樣 只是主角換成了虱目魚丸 八斗子信三肉圓 個人覺得還不錯吃 紅糟肉圓配上醃漬過的小黃瓜 吃起來開胃也降低油膩感 不過於軟爛的油飯 淋上甜辣醬也很適合 再點上一碗香氣剛好的魷魚焿湯 享用起來令人滿意！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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