※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZOE4wvc ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 標題: [食記] 基隆仁愛 東霖煎餃(在地早餐酸辣湯豆漿 時間: Tue Nov 1 17:04:55 2022 【東霖煎餃】 電話：02 2423 6296 地址：基隆市仁愛區愛三路49巷28號 營業時間：07:00–13:00 用餐時間：2022年9月 每人平均價位：50~100 服務費：無 ----- 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/32246 ----- 帶著兩位香港朋友遊基隆的第二站，吃完了湯圓後還是早餐時段，當然要來點基隆的名氣 古早味早點，我就想到了一家煎餃一直想吃，正好適合現在的時間點。 這個位置也很隱密，旁邊是福德宮，我也是看了許多人的介紹文才知道這裡面有這家。 當天雨超大，不過還是澆不熄這排隊的人潮。 店裡的產品很簡單，只有賣煎餃以及搭配的酸辣湯、紅茶與冰豆漿。 一爐大概六十幾顆，如果前面有人一次點個6X顆那就要抱歉下一鍋了，不過應該比較少吧 XD? 【煎餃 NT.13(顆)】 大約排了15~20分鐘後我們總算排到拉！這煎餃每顆都好飽滿，這SIZE真的快逼近水煎包 了，底下的煎皮就是這裡最大的賣點，看起來厚厚的金黃鍋巴，看了真的很欠吃耶！ 店家也有附醬，是甜甜的口味，並不會辣。 來個比例尺ＸＤ，一口還咬不下去的大小呢！ 裡頭的內餡是以高麗菜為主的香氣，還有些韭菜提出香氣，但還是以高麗菜的鮮甜為主， 有些人可能會覺得菜味太重，但我自個是愛這種偏生的高麗菜清甜味道，所以我愛爆！ 在來是這麵皮，很Ｑ又好吃，底下的鍋巴如同看到的酥到不要不要，配上那甜甜的醬真不 賴，我怎麼這麼晚才知道呢！真是相見恨晚！ 【簡單小評】 在福德宮旁的小巷內，有著一家下雨天還是排爆的在地人氣排隊美食，主要產品就是煎餃 一樣，其他則是搭配吃的湯品、飲品，煎餃底下的煎皮有夠金黃酥脆，吃起來超爽口感棒 ，裡頭的內餡是偏生的高麗菜味，帶有點肉末以及韭菜的提味，我個人覺得很棒，也一定 要加一點店家的特製沾醬，這樣吃起來會更美味喔！ --

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