完整圖文食記： https://jeremyfoodie.tw/gor-coffee-patisserie-neiwei/ GOR’ Coffee & Pâtisserie 內惟藝術中心門市 地址：高雄市鼓山區馬卡道路329號 鄰近車站：台鐵美術館車站、高雄捷運環狀輕軌C21A內惟藝術中心站 電話：(07) 553-8935#2023 營業時間：每星期二~日 11:00-20:00 (每星期一公休) 高雄在地咖啡品牌「GOR’ Coffee & Pâtisserie」， 主打精品咖啡， 在原有的日式慢烘法基礎上進化烘焙技術， 讓咖啡入口時更柔和， 並產生更飽和、餘韻繚繞的口感。 這家在內惟藝術中心設有分店， 是在去年(2025年)8/15開幕的。 大年初五(2/21(六))跟高中同學們單車遊， 我們從駁二沿著輕軌旁的自行車道騎到內惟藝術中心， 決定在「GOR’ Coffee & Pâtisserie」喝咖啡休息。 https://pse.is/8rzepj GOR’ Coffee & Pâtisserie 內惟藝術中心門市：餐廳環境 室內和戶外都有座位區， 戶外座位區可以欣賞美術館公園綠意盎然又優美的景緻。 https://pse.is/8rzfnq https://pse.is/8rzfp3 室內座位區則是結合內惟藝術中心的純白色空間， 擺放了許多綠意盎然的植物， 猶如將美術館公園的自然氣息也帶進室內般！ 採用落地窗使得柔和的陽光得以透進室內， 帶來一絲溫暖。 整體環境舒適愜意。 https://pse.is/8rzflq https://pse.is/8rzfma https://pse.is/8rzfmn 這家還有對外販售自烘咖啡豆以及周邊商品 https://pse.is/8rzfkd 內惟店有獨家供應法式甜點， 這家的甜點行政主廚曾經到法國甜點學校學習， 也曾經在巴黎當地的甜點店工作多年。 製作甜點對於選用食材、調配比例以及風味呈現都很精心。 https://pse.is/8rzezs GOR’ Coffee & Pâtisserie 內惟藝術中心門市：餐點介紹 巴西 伊帕內瑪莊園 頂級金系列B66柑橘 日曬 中焙 https://pse.is/8rzezb 這款手沖咖啡有著明顯的酸質調性而且尾韻綿長， 帶有柑橘和橙蜜風味。 小黃瓜萊姆蘇打 https://pse.is/8rzeyu 結合小黃瓜的清新香氣和萊姆的酸甜， 冰涼又清爽。 葡萄柚美式 https://pse.is/8rzex4 濃縮咖啡加入新鮮葡萄柚汁調製， 酸甜與苦韻兼具， 相當清爽順口。 魔法森林果粒茶 https://pse.is/8rzewt 酸酸甜甜具有莓果和水果的果香 咖啡黑巧提拉米蘇 https://pse.is/8rzew9 黑巧克力和咖啡的苦甜加上馬斯卡彭起司的濃醇奶香， 味道層次豐富。 草莓覆盆子乳酪圓舞曲 https://pse.is/8rzevx 使用北海道LUXE乳酪製作的草莓覆盆子乳酪蛋糕體， 搭配草莓覆盆子生乳酪慕斯、草莓巧克力鮮奶油、法國覆盆子果泥， 上方擺上新鮮草莓和藍莓， 充滿草莓和覆盆子的酸甜和莓果香氣， 口感滑順又入口即化。 「GOR’ Coffee & Pâtisserie」的咖啡和各飲品風味都很棒， 甜點很精緻， 環境很能結合美術館公園的自然氣息。 來到內惟藝術中心或者在美術館公園走走， 在這家用餐或喝咖啡是很不錯的選擇。 --

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