餐廳名稱：三田製麵所高雄夢時代店 消費時間：2014年/6月 地址：高雄市前鎮區中華五路789號(夢時代B1) 營業時間：一~四11：00-22：00、五11：00-22：30、 六10：30-22：30、日10：30-22：00 每人平均價位：低消100不能並用、110cm以下者不算低消 選了週一中午12點前到達 果然如預期的不用排隊直接入內表明用餐即可 空間約可容納60人 由於只有我一人前往用餐 被安排吧檯位置邊邊 這是個人喜歡的低調座位呢 座位下有籃子可以放包包 頗貼心~ 桌上有一壺冰水 菜單 調味料 牙籤 筷子 面紙等等 點了招牌的沾麵/不辣的/小的 加上服務費共 231元 請注意 麵量大中小的價錢都一樣 請斟酌食量不要浪費 由於我先前在hotel才吃過豐盛早餐 之後還要趴趴走打算吃喝不少東西 於是點小的來試水溫就好 店內廚房開放式 也沒做好熱流導出之類的設計 因此有兩台冷氣還是不夠涼 尤其在客滿的時候 聽說早班比較會煮麵?! 麵體可選冷麵(較硬Q) 或 熱麵(較軟爛) 麵食控的餓鬼我一定選冷麵!!!! 這天的吃起來不算Q但略硬 這裡的麵比較粗 個人比較偏愛~ 仔細發現筷子有尖端螺旋設計 方便夾取麵條較不滑落 菜單裡還有一張沾麵的美味吃法 請參考! 人員送上兩碗 一碗是麵、半顆溏心蛋、筍乾、碎蔥花、叉燒肉片 蛋好吃微鹹帶甜 筍乾偏乾不是我的菜 蔥花很細緻是很棒的配角 叉燒肉夠軟不死鹹有肉香我喜歡 另一碗熱沾醬裡頭有海苔 豬肉塊 柴魚碎 豬肉塊和沾醬一起燉煮入味且軟 好吃! 一上桌就聞到濃濃柴魚味呀 要我形容的話類似有"濃柴魚味道的濃鹹味噌x馬鈴薯燉肉的味道"這樣 雖然個人點不辣的 但裡頭其實有些微的辛 麵表層頗乾爽 是靠濃郁沾醬的稠度讓醬汁攀附在麵上 麵吃完之後請人員送高湯 有著淡淡柴魚和豬骨味 請依個人喜好加入調合 嗯 喝起來更像柴魚味噌濃湯了 XDDDD 由於個人蠻吃的慣日本口味 這樣吃下來還蠻喜歡的 照片 http://ppt.cc/mvjJ -- 再好的人 都不值得你傷痕累累 因為真正好的人 不會讓你傷痕累累 --

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