※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: lijimmy (藍雲) 站內: Food 標題: [討論] 高雄 (壽喜燒 )竹笙林 ,澄花 ,吉川秀的比較 ? 時間: Fri Feb 24 02:18:07 2006 高雄吃壽喜燒第一次是情人節帶女友吃澄花 第二次吃是父親節帶父親吃澄花 第三次吃是父親生日帶父親吃吉川(自由店) 第四次同學吃飯吃吉川 第五次同學會吃竹笙林... 第一次吃到壽喜燒的感覺..很特別也很有特色的火鍋 可能是南部人吧可以接受這種鹹的火鍋 壽喜燒道地的湯汁是醬油,糖,清酒調製很鹹(日本人真的很吃鹹嗎?) 引進台灣就好像大家都有所改變,這樣也好,比較不會鹹之之的, 還是好吃比較重要.. * 澄花的感覺.. * 第一次的感覺真好....吃.. 吃膩一般火鍋,吃到這種不須沾醬,就好吃的特別火鍋 就喜歡上了,(後來我朋友說中北部已經流行一段時間了) 吃澄花的感覺,不會很鹹,肉的品質也還不錯,沾醬桔醬芝麻醬 也很少見,吃的口感OK,但是為什麼最後都是豆腐在鍋裡(父親說) 因為只有牛,豬,綜合菜盤可以選,(可能我們年輕人OK吧)其它要另外付費 所以飲料也要付費,這也是第一次遇到吃到飽要付飲料費..所以第二次去 吃的感覺就SOSO了,但品質就還不錯,可是為什麼二人只能吃一種鍋,WHY 收費199元加一成服務費 * 吉川秀自由店的感覺.. * 進入吉川的感覺就比較大的空間 吃的食物因為是自助式的(澄花是點餐式)所以就比較 多樣的選擇,想吃什麼就拿什麼,愛吃多少拿多少, 而且還有一些小吃,可以選,也有飲料可以喝 樣式較多,空間比較沒有澄花的擠, 沾醬部份有昆布醬油及沙茶醬可選 肉品有牛羊豬,因為我比較喜歡吃豬肉,所以我都拿豬肉 可是我發現豬肉有二種不同的肉,我都拿油花較多的梅花肉 不太喜會胛心肉,因為較硬,但是吉川的壽喜燒比較鹹,不是中途加 原味湯就是喝飲料,而且原味湯沒有味道 但是父親比較喜歡吉川,我想因為父親吃比較鹹,又比較多的東西可以吃吧 ,可能是生意好還是大家比誰吃的東西多,桌上高高的盤子沒人收 因為我們去的人多,所以不知道是不是二個人只能吃一鍋 收費258元(忘了是否加一成服務費) * 竹笙林的感覺..* 有一點郊區的感覺,同學說不好找,我還好,因為我就住建工路, 所以過了高速公路就到了,剛到店時,感覺好普通(門面),進去時 ?????是不是差太多了,氣氛不錯,桌位不多,只有11張,是4,6人的桌 桌子有比較大,空間較寬,還有看到一人吃二鍋,我就好奇問那是不是 要另外收費,服務生說不用,這間店很特別的餐點是點餐式由服務生送 那我們就樂的不用自己去拿,那我想是不是又像澄花一樣又只有牛,豬 跟菜盤,結果是有牛,豬,海鮮數種及不少的菜可以選,最特別的有科學 麵,寬粉絲(真好吃)及其它東西可以選....真正可怕是...什...還有現打 果汁喝到飽...對也不對...果汁還真好喝,特別是那金桔梅跟蕃茄汁.. 還有紅蘿蔔原汁..店長說以前是自由路開果汁店....所以我多喝了二杯.. 哈哈...真是喝給他...快樂啦..沾醬的部份有桔醬,芝麻醬,昆布醬油. 我感覺桔醬很特別....酸酸的..,但解膩吃的很順口..... 湯的部份有原味跟味噌,我們吃味噌口味..還不錯...肉片品質很不錯 我特他愛他們的梅花豬肉超好吃的...這間店的壽喜湯汁可以依客人的 喜好調整鹹度,真正有夠貼心...吃久了比較不會鹹.... 收費..目前是特價229元 --

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