美食嘉年華暖身　阿基師秀廚藝 地方中心／苗栗報導 2008苗栗文藝季美食嘉年華，25日即將開跑，連續5個周末假日結合文化藝術、觀光休閒 與美食特產，推出5大主題活動全力行銷苗栗；14日特別邀請國宴御廚鄭洐基（阿基師） 、創意料理達人詹姆士以苗栗在地食材，分別料理「宮保桔醬地瓜」、「台梗９號鱒魚」 兩道五星級特色美食，屆時歡迎民眾來苗栗做客。 苗栗縣府14日上午11時在國際文化觀光局中正堂舉行記者會，邀請翔飛獅鼓隊演出，展現 苗栗人迎賓的熱情與活力。縣長劉政鴻也在會中說明活動內容，包括25日下午3時在頭份 鎮中央路美食街開鑼，主題為「美味、創藝、新苗栗」，接下來各主題分別是「頭屋秋蟹 茶香季」、「苑裡海稻嚐鮮季」、「南庄仙境山城季」及「大湖溫泉莓食季」，至11月23 日為止。 劉政鴻表示，頭份鎮中央路是著名的美食街，呈現出多元飲食文化，沿途林立的中西式餐 廳是品嚐異國經典美食最佳去處；頭屋鄉觀光正起飛，縣府正研議在明德水庫風景區設置 「水舞」夜間休閒景點，至於南庄鄉休閒農業、苑裡有機稻米、泰安溫泉，以及大湖、卓 蘭水果等，景色優美宜人，農特產品質都超優，秋高氣爽季節來苗栗旅就對了。 各場次活動均將邀請知名廚師示範當地料理，包括阿基師、詹姆士、阿義師、吳秉承、寶 師傅等人，於現場中分別開設「明星廚房」單元，教現場民眾如何輕鬆做好菜，並舉辦「 創藝金廚」競賽，開放民眾現場報名PK製作指定菜，每場活動開放5位民眾報名，每場比 賽錄取前3名，分別頒發5千、3千及1千元獎勵。 接著阿基師和劉政鴻一起示範「宮保桔醬地瓜」，採用後龍地瓜、三灣茶花籽油及客家桔 醬等食材，在阿基師的指導下，劉政鴻料理出色香味俱全佳餚；一旁的型男大主廚詹姆士 和國際觀光文化局長林振豐，則示範「台梗９號鱒魚」，利用南庄鱒魚、苑裡有機米，烹 調出的香噴噴美食，讓在場民眾品嚐後都大讚過癮。 林振豐表示，各場次活動都邀請知名藝人及多元化的文藝團體演出，包含王宏恩、謝金燕 、孫淑媚、羅時豐、蕭煌奇、郭靜、黃妃、Tank、動力火車、張棟樑、郭采潔、東森幼幼 家族、謝宇威樂團、山宛然劇團、新世紀原住民舞團、客家榮興劇團、阿忠布袋戲等。 此外並規劃有「逢山必有客」趣味問答、「拼出好苗栗」拼圖PK賽及「天天獎不完」抽獎 活動，獎品有家電腳踏車等。 2008/10/15nownews --

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