造訪日期：2025/3/30 完整圖文網誌 https://hidejellyfish.blogspot.com/2025/03/2025_0887908069.html 「每一趟旅程都想要造訪一個溫泉鄉」，因為來到了續百名城的「原城」，這島原半島上 的知名溫泉鄉「雲仙溫泉」，就絕對是必訪的。其實想來雲仙想很久了，2017年第一次造 訪島原城時，看到對面的雲仙岳時，就得知雲仙溫泉的存在，剛好同時期上映的日本電影 「沉默」，講述了江戶初期、島原之亂後天主教徒被迫害的故事，其中幕府處決教徒的方 式之一，就是將人丟進滾燙的地熱湧泉內，燙到全身脫皮而死，而行刑的地點就是位於長 崎島原半島內的雲仙地區。因此劇中將雲仙形容為地獄，「雲仙地獄」之名從此而生。加 上我們小時候都到過新北市新店區的「雲仙樂園」玩過，當時從烏來搭乘纜車上山，是小 時候風靡一時的遊園地，所以對雲仙這兩個字並不陌生，自然想造訪的心萌芽已久，這次 終於有機會了。 雲仙溫泉歷史請參閱網誌 我們這次選擇的飯店，是位於雲仙溫泉街上幾乎是在起點的業者「雲仙溫泉福田屋」，從 島原搭巴士前來的話，只要在「小地獄入口」下車，飯店就在眼前相當方便。福田屋創立 於昭和43年(西元1968年)，也有近60年歷史，現在的樣貌是西元2011年全面改裝後的樣子 ，雖然已有14年歷史，但飯店的房間則是2023年改裝完成，照片拍起來超級美的，價位也 不算太高，不到6万円的價格可以擁有房間內的個室露天風呂，實在是很吸引人啊！ 雲仙溫泉福田屋 地址：長崎県雲仙市小浜町雲仙380-2 電話：0957-73-2151 交通手段：「島原鉄道島原駅」，轉乘島原鉄道巴士至「小地域入口」 費用：59,754円(兩人一泊二食) 網址：https://www.fukudaya.co.jp/ 文字版心得 由於我們是自駕前往，從原城出發到雲仙溫泉大約30分鐘車程而已，還蠻近的。從國道57 號一轉進雲仙溫泉的範圍，馬上就可以看到福田屋外觀5層樓的建築物了。 正面玄關很有日式料亭的氛圍，不過因為停車場在後方，這邊可以暫停一下放行李後，再 把車開到後方的停車場停放。 如果是搭大眾運輸前來，站牌「小地獄入口」就在福田屋的門口，可以搭往長崎駅、諫早 、島原等方向。 從另一側看福田屋的建築物，2011年整修後保養得相當好，跟新的一樣。 福田屋後方的停車場還蠻寬敞的，總共可停13輛車，以福田屋的客房數來看，有可能會停 滿，不知道是否有第二停車場呢？ 大廳是有點昭和的和洋風，很有長崎洋人館的味道。 門口的迎賓名牌同時出現了JAL、ANA兩大航空公司的名字，應該是有合作國內線機+酒的 產品吧。上方還有許多旅行社的貼紙，有些看起來有點年代，應該已經成為收藏品了。 福田屋有提供自行車的租賃服務，車種看起來頗高級，須付費。不過我們這次沒有打算跑 遠，就沒有多做研究了。 大廳招牌的設計也很和洋風，背景像是許多帶著符號的枕頭，蠻有趣的(上)。2020年時拿 下的觀光經濟新聞社的人氣溫泉旅館250選中的5星認定，櫃台桌上也可以發現認定証獎牌 (下)。 屋內以深色的色調營造出低調沉穩的氣息。 走進大廳內的休憩區，感受到一股暖意，這一天雖然已經是春天了，但地勢較高的雲仙， 氣溫只有個位數，屋內的暖爐讓我們頓時感受到溫暖。雖然不是榻榻米地板，但前方竟然 還有地爐，整體布局也營造出山中小木屋的感覺。 一旁有一間天婦羅餐廳「香ふく」(香福)，是完全預約制的高級天婦羅料理店，看起來很 吸引人，不過我們已經有包晚餐了，晚餐看起來不是在這裡，實在是令人感到好奇啊！ 走廊旁有福田屋推薦的長崎縣產酒，有些酒標看起來就很好喝，重點是，這個酒櫃好棒啊 ，想要。 通往客房層的電梯需要走蠻長一段路的，不過溫泉旅館就是這樣才好玩，很有迷宮感。電 梯旁的樓層簡介可以看到客房都位於3~5樓，B1則有內湯與露天風呂，另外可以通往別館 「山照」，那裡也有露天風呂與餐廳。 我們的客房位於3樓，一走出電梯，可以看到復古的木衣櫥中擺放著各種SIZE的浴衣，客 房中已經有兩件L號的浴衣了，如果SIZE不合可以在此取用。 客房層走廊有許多的壁龕，很多展示的手工藝品都蠻有趣的。 3樓共有9間房間，房號並未連貫，有跳號，因此光看房號計算房間數是不準的。 手工藝品中有很有趣的湯屋版畫(上)，以及古城的碟子(下)，雖然碟子中的古城並不是島 原城(因為島原城沒有破風啊)，但構圖蠻美的，列入想要清單中。 我們的房間是位於3樓最邊間的321號房，旁邊是301號房，真的是很奇怪的排列，不過等 等就知道為什麼了。 一進門後，是不太大的玄關，但進出穿拖鞋是沒什麼問題，其實把玄關的空間拿到室內使 用，讓房間更大，我們也樂見啊(下)。房間的入口位於玄關左側，前方則是廁所(上)。 走進房間，印入眼簾的是約12疊(6坪)的空間，和洋式的配置，房間也是一貫的昭和洋風 設計。兩張大單人床的前方，就是我們選擇福田屋並預定這各房型的原因－大面開窗的半 露天風呂。完全個人空間的溫泉風呂真的是最棒的啊！ 房內配置43吋電視，還算蠻適合的，右前方有衣櫃與進入浴室、風呂的入口。 電視旁的化妝台有附蓋鏡子，不使用時可以蓋上避免干擾視線，一旁則有空間蠻大的衣櫃 (上)。衣櫃裡面則有兩套L的浴衣，以及泡湯使用的小提袋(下)。 從化妝台看過來的角度，就是福田屋放在官網，溫暖柔和的燈光與窗外的露天風呂，我們 一看到就決定訂這間房間的角度。 床頭則有電話與插頭可以使用，上方的字畫似乎是個"心"字，看起來也很令人舒服。 房內附的迎賓點心是洋風的法蘭酥，蠻符合長崎的西洋風情(上)。化妝桌上有快煮壺、膠 囊咖啡機以及兩瓶福田屋自己的礦泉水，不過泉源是福岡縣，我們本來期待會有島原名水 的，有點可惜(下)。 房間的鑰匙是傳統式的，木牌上刻著英文的福田屋與雲仙溫泉，只要在長崎，英文好像是 必須的。不過鑰匙只有給一把，這樣我們兩個人不能分開行動了。 桌上有兩張介紹，分別是雲仙溫泉的地圖與福田屋館內的地圖(上)，還有溫泉區的美食介 紹與入住須知(下)。 房間內最重要的當然就是溫泉風呂了，看著熱氣蒸騰的窗外，是不是很令人興奮啊～ 走進風呂入口，首先是脫衣室與洗臉台，但這裡有兩扇門，一扇門往半露天風呂，那另一 扇門是？ 原來是桑拿蒸氣浴！我們訂房時完全沒發現這個，算是到了現場之後才獲得的小驚喜吧。 其實在check in時，櫃台人員就有詢問我們想要什麼桑拿精油了，這桑拿是真的可以加熱 沸石的，把精油淋在沸石上，就可享受很有"味道"的蒸氣浴囉，舒服啊！ 桑拿室的溫度，可以透過門口的控制面板來控制，不用擔心會太熱把自己蒸熟。 脫衣間與風呂間還有一間淋浴間，前後都有玻璃門的獨立空間，可以不用吹到冷風舒服地 沖完澡再開門走進風呂內(下)，接著就是走進通風良好的半露天風呂了(上)。 扇形狀的杉木浴桶，廣度與深度都蠻不錯的。放流的溫泉會一直流出，泉質是白色混濁的 硫酸泉，帶有淡淡的硫磺味。可以獨享這樣的溫泉，真的是太奢侈啦！ 風呂外的景色是綠茵夾雜著其他的溫泉飯店，下方還有一條小河，不過一旁的霧玻璃基本 上可以遮蔽脖子以下的部分，不用擔心在泡湯時會穿幫唷。 我們趁天還沒黑之前，先來雲仙溫泉區逛逛，飯店的門口就有整片區域的簡單地圖，我們 的目標當然是中間的那幾個地獄囉。 走出福田屋，一旁有專有車道，看起來像是富豪大莊園的，是成立於1935年的老字號歐風 飯店，看起來也蠻不錯的，查了一下，房價是福田屋的兩倍以上啊哈哈(遠目)。 我們往「雲仙地獄」的方向前進，看到了「国立公園雲仙」的石碑，造型蠻特殊的。 一旁有雲仙地獄的地圖，原來這裡名為「五十周年廣場」。国立公園雲仙成立於西元1934 年，是日本第一個國家公園，這個廣場就是紀念成立國家公園五十周年時設置的，位於雲 仙地獄的南側入口。從地圖可以看出來，「地獄地帶」(噴氣、噴泥地帶)主要位於國道57 號東側，但其中也參雜了幾間飯店，甚至有被地獄地帶包圍的飯店，很好奇蓋在那不會被 地獄地帶吞噬嗎？ 不過在五十周年廣場中，最厲害的就是遇見了許多住民。我們在造訪雲仙之前，就已經看 過網路照片流傳這邊似乎住了許多貓咪，果然一到廣場就遇到了好幾隻可愛的貓咪，大部 分看起來都頗肥滿，也有剪耳TNR，而且相當親人呢！ 雲仙貓貓們看起來相當享受這裡的環境，因為附近都是地獄地帶的關係，整個廣場的石板 地其實都溫溫的，根本是天然暖床啊。 地板不夠暖的話，也直接在排水孔接收溫泉蒸氣，明明就很多毛，可是相當怕冷的貓們， 享受溫泉的表情實在有夠可愛。 廣場前方就有一塊地獄地帶，從孔洞中不停的噴出氣體，還有流動的溫泉水，整個空間相 當溫暖。所謂的地獄地帶，就是由地底的火山活動所宣洩的火山氣體，與地下水或雨水混 合在一起，成為了溫泉或泥泉，因為氣體的噴發像極了地底在呼吸的樣子，火山泥的覆蓋 也像無法孕育生命的地帶，因此被稱為地獄。由於雲仙岳中的普賢岳，最近一次大噴發為 西元1991年，並沒有非常久遠，雲仙岳仍然是座活火山，也讓這雲仙地區的地獄地帶相當 廣大，也相當活耀。 五十周年廣場的北側，就是被地獄地帶包圍的飯店「雲仙九州飯店」，同樣是價位比福田 屋高不少的高檔飯店。因為距離地獄地帶真的很近，可以說是地獄第一排啊！ 雲仙九州飯店的北側，就是雲仙地獄的北側入口，入口處有一座「湯けむり橋」(湯煙橋) ，走在橋上真的是快被煙霧給吞噬了。這帶著硫磺味的火山氣體，雖然看起來很瘋狂，但 其濃度極低，不至於使人致害，可以放心通過。 湯煙橋旁的地獄地帶不斷的噴出氣體，還有一些溫泉水在流動，看起來相當活躍，很難想 像這塊地獄地帶就位於國道旁，一旁還有大飯店呢。 這裡稱為「清七地獄」，是豐臣、德川時代，處刑切支丹(天主教徒)的地方，傳聞身為切 支丹住在長崎的男子「清七」被捕後於此地處刑時，地底熱氣大量的噴出，因此以其為名 。由於噴煙口溫度約為120度，被噴到雖不致立即死亡，但會造成全身灼傷、緩慢且痛苦 的死去，這樣的處刑方式，真的太過殘忍。 要走進湯煙橋，還要一點勇氣呢，因為...根本看不到橋的另一端是什麼啊！ 我們望著這濃濃的煙霧不斷地發出吼～吼～的怒吼聲，遙想400年前的悲慘歷史，再看看 今日的雲仙，還好這個世界，還沒有那麼瘋狂。 煙霧突然散去，清七地獄一旁的建築物，就是雲仙九州飯店(應該是餐廳的位置)，完全緊 鄰著地獄地帶，真的是地獄第一排啊。 走進湯煙橋，清七地獄的東側，稱為「雀地獄」，因為這裡的噴煙孔較小且埋在水中，只 會發出ピチピチ(PichiPichi)的聲音，因而得名。雀地獄中，有許多冒著小泡泡的火山泥 ，算是有點可愛的地獄地帶。 雲仙地獄地帶的占地，沒有一個統一的數字，因為就連2020年都還有新的地獄地帶產生， 也有可能不斷地擴張，總之占地相當廣，在主要的地獄地帶設有步道可以穿梭其中，就近 體驗雲仙地獄的自然現象。 雀地獄東側出現了一座亭子，兩側都是飄渺的火山煙，真的很有異世界的感覺，不過... 等等，有貓！路邊就看到悠閒散步的貓，看來除了五十周年廣場，地獄之中也有貓住民啊 。 走進亭子，就發現了兩隻在乘涼的貓貓，該不會是剛蒸完熱氣，在這邊散熱的吧？看起來 有夠悠閒的。 超級不怕人的貓貓，給摸！ 突然兩隻貓同時站了起來，伸長了脖子往前看...... 欸，不是，什麼時候多了一隻貓？ 數了一下，三隻...？不是，變成四隻了。 再數一次，這次是老虎五隻！！！ 越數越多，變六隻了！！！這個亭子會生貓啊～～阿橘你的拉筋姿勢也太帥了吧！ 漸漸的，六隻雲仙貓，不！是地獄貓，居然靠在一起了，有這麼冷嗎？ 實在是太好笑了，貓一隻一隻的來，這到底是什麼魔法啊，太神秘了吧！而且還一副 冷得要死的樣子，明明旁邊都是熱呼呼的蒸氣耶。 一旁還有一隻直接衝進搖滾區的虎斑貓，啊！真的不會熟嗎？ 亭子一旁，則是「お糸地獄」，這是明治初期(西元1820~1840年間)才冒出來的新地獄， 當時島原城下發生了一起事件，一位名叫お糸的女子，與情夫合謀殺害了丈夫，必且被處 刑，但幾乎在同時，這裡冒出了新地獄，人們以「只要做了壞事，就會有地獄」的道理， 將這個新地獄以「お糸地獄」命名。 亭子後方還有一棟建築物，這是雲仙地獄中的名物「地獄溫泉蛋」的販賣所「雲仙地獄工 房」，屋內有利用溫泉蒸煮雞蛋的設施，不過可惜已經超過營業時間了，想品嘗雲仙地獄 溫泉蛋的話必須要在營業時間的10~16時之間前來唷！而這裡聚集的地獄貓貓們，也很有 可能是工房在照顧的，畢竟，每隻都很肥滿呢。 除了溫泉蛋外，一旁還有足蒸浴(上)，不過一樣過了營業時間，已經被上鎖啦！我們能夠 享受的只有一旁開放的涼亭(下)，不知道是不是也有地熱的關係，石桌與石椅也都溫溫的 呢。 我們沿著地獄地帶的步道前進，眼前不斷地冒煙與滾燙的泥水交融，其中有一塊巨大的火 山岩稱為「真知子岩」，據說是1953年代的女明星「岸惠子」觸摸過，以其劇中角色命名 的(左下)。也可以看到「切支丹殉教碑」那十字架造型的石碑(右上)。 從步道的遠處回頭看，可以看到地獄第一排的飯店。其實飯店下方就有一條步道，只要抬 頭一看就可以看到房內，雖然我們不會刻意把視線往那邊過去，但還是為飯店房客們捏一 把冷汗。 雖然地獄地帶的旁邊還有植物存活，但走在其間還是有種經歷試煉的感覺。 步道的最深處是「大叫喚地獄」，石碑的前方噴出濃濃的煙霧，還不時發出「吼～喔～」 的聲音，好像真的有人在地底大吼一樣。這裡是雲仙三十幾個地獄之中最活耀的一個，噴 出的氣體量相當大，造成瓶口效應發出聲響，而且還緩慢地由西向東移動中，這地底，真 的是活的啊！ 大叫喚地獄特寫，巨大的噴氣孔，已經被煙霧遮蔽看不出來有多大，但發出的聲響真的很 震撼人心。一定要親臨現場體驗一下，才能說你來過雲仙地獄唷。 大叫喚地獄南側是「邪見地獄」，邪見之意，是人類醜陋的心難以被看見。傳說「喝了這 裡的溫泉，無論是夫婦或是朋友之間的忌妒心或不和睦都可以消解。事實上這裡的溫泉具 有強酸性，無論怎樣都不能喝，一定得在這裡拋棄邪見才可以的吧！」原來來到地獄也必 須很勸世啊。 從邪見地獄一旁走出地獄地帶步道，馬上又看到一間高級飯店「雲仙宮崎飯店」，高雅的 外觀感覺就很厲害，不過雲仙在宮崎好像有點怪怪的。 散步完後，回到福田屋享受一下溫泉，就要來到令人開心的晚餐時光了。晚餐的場所位於 福田屋的別館「山照」，從本館B1可以通往別館，這裡也有兩間餐廳，分別是「鍋樂」與 「鐵板燒櫻橋」。我們的晚餐則位於「鍋樂」(下)。走進鍋樂，立刻看到長崎和牛的旗幟 ，還有一整櫃的山照酒，晚餐很令人期待(上)。 走進餐廳報了房號，頓時被帶入一條黑黑的長廊，沒錯，福田屋好像很喜歡這樣燈光較暗 的隱密感(下)，餐廳內的每一個座位都是個室包廂，且有不同的名字，我們的包廂是「夢 」(上)，也很有禪意。 包廂內的餐桌最多可以坐四人，已經先放上餐具及第一道前菜。 因為不是自助餐，可以很悠閒地穿著福田屋的浴衣來用餐，相當輕鬆愜意。 今日的菜單，在一旁的資料夾中，主題是「島原半島食材王國美食」，共有九道菜加甜點 ，右邊則是列出合作的農家名單與特色，都是位於島原半島內，真正的實現地產地銷的概 念。 第一道前菜是「旬採盛り」，有兩道漬菜與水果醬汁的白身魚，清爽開胃，底部的盛盤也 相當的美。右下的醬油其實是下一道「御造り」(刺身)所使用的。 餐巾紙很有趣，是雲仙国立公園內各個山岳的手繪圖，還附上標高，還有春夏秋冬的植物 代表，意圖使人想收藏，但用餐一定會把它弄髒的，殘念。 原本的飲料有冰水與熱茶(上)，我們再請服務人員推薦搭餐的酒類，推薦了自家的濁酒( 下)，超級甘口的濁酒，意外的清爽順口，搭配今天的海鮮料理相當適合。 第二道御造り的名稱是「竜宮盛り」，以圓形的深盤，搭配乾冰煙霧，營造出雲仙地獄的 樣貌，也像是在深海中的龍宮。四種海鮮刺身與蘿蔔、小黃瓜的切花，這盤根本藝術品嘛 ！ 接著是晚餐前半段的重頭戲「焼き物－鮑の溶岩踊り焼き」(燒物－鮑魚的溶岩跳舞燒)。 是端上桌還在蠕動的鮑魚，產地是島原半島西側的橘灣。 服務人員將原本就擺放在桌上的溶岩製容器點火，將鮑魚整顆放進去，含著奶油的鮑魚， 會因為高溫，蠕動得更為激烈，直到奶油融化，鮑魚也漸漸停止蠕動。雖然看起來、吃起 來都是一道很美味新鮮的料理，但這也是完完全全雲仙地獄的形象啊！ 接著是第四道「蒸物－養老餡掛け茶碗蒸し」，使用島原半島山藥的茶碗蒸，帶有稠稠的 口感，相當有新意，蒸蛋絕對沒有不好吃的，加上可愛的蛋型碗，頗有意思。 第四道「温物－地野菜色々と蓬麩、栗麩のチーズファンデュ」(地蔬菜、艾草麩和栗子 麩的起司火鍋)，以四葉草盤裝了數種野菜與麩，沾著加熱融化的起司一起吃(下)，但畢 竟這裡是雲仙，這道料理也是會直接聯想到被丟入雲仙地獄的人們啊(上)。 第五道「酢物－ひょっつる(若芽麺)の酢の物」(若芽麵的醋物)，是一道南島原地區的鄉 土料理，以醋漬像是麵條的海帶芽，酸酸的很爽口，轉換一下起司鍋的味道。 第六道「鍋物－季節野菜與A5長崎和牛壽喜涮涮鍋」，顧名思義，就是等級最高的長崎和 牛啊，瞧這油花也太細緻了吧，根本就是藝術品嘛！太令人銷魂了。 鍋物的同時，會上來白飯與味噌湯，白飯是採用長崎縣產的品牌米「夏ほのか」(夏穗乃 花)，搭配紅味噌湯，以及「香の物－漬物三種盛り」(上)。鍋物則會以菇類、白菜、水 芹、豆腐等加上薄鹽醬油高湯等熬煮(下)。當然，鍋物也有雲仙地獄的連結啊，把肉丟進 滾燙的熱水中... 鍋內的高湯滾了之後，就可以把肉片下去涮個幾秒、起鍋，就可以得到這粉紅色的誘人肉 片了，超級軟嫩不說，還相當甘甜，油花因為很細緻，並不會有油膩感或是破壞肉質，這 是我們第一次有機會吃到長崎和牛，相當驚艷啊！ 最後的甜點，是福田屋特製的杏仁豆腐，搭配茉莉花茶，上面則有草莓與薄荷葉，甜而不 膩的爽口柔嫩感，為今天的晚餐畫下句點。福田屋的料理走向精緻路線，使用的都是當地 食材，而且都會令人聯想到雲仙地獄，真的蠻有巧思的。 吃飽飯休息一下，當然要來享受一下福田屋的溫泉囉。其實飯前已經先泡過一輪了，福田 屋的溫泉風呂實在讓人相當驚艷，無論是兩座露天風呂還是內湯都相當的美，使用禪風與 大量的戶外景色。露天風呂中的「薰風の湯」有無邊際露臺的設計，讓人待了就不想離開 啊！露天風呂與內湯都採用男女交替制，本館與別館中都有，照片很美一定要上官網欣賞 一下唷！ 官網傳送門 https://www.fukudaya.co.jp/bath.html 「薰風の湯」位於別館的3樓，對我們來說是最遠的一處，但一路上都布置得很日式禪風 ，只能說，福田屋把日式沉穩美學發揮的淋漓盡致，喜歡這樣的風格一定要來看看。 「薰風の湯」的入口，也有走出戶外的感覺(上)，玄關的地燈與字畫也搭配得很好(下)。 一旁走廊的牆上掛著「ハイカラさんの街」雲仙的說明，原來明治大正時，雲仙成為西洋 人士的避暑勝地，並開設了高爾夫球場，連巡邏員警都會講英文，街上來來往往穿著時髦 的遊客，讓整條雲仙變成「ハイカラさんの街」(時髦人士之街)。 泡完湯後，還提供冰涼的綜合果汁，可以補充水分以及維他命C。 內湯的「白雲ノ湯」及「普賢ノ湯」也是男女交替制。令人驚訝的是，即使是內湯都可以 看到大面開窗外的一片綠意，非常大自然。 泡完湯後可以逛逛一樓的賣店，店內大大的燈籠也很有情調。 店內有販售剛剛晚餐時喝的自家濁酒「百福」，整瓶販售1,870円，不貴耶(上)。還有雲 仙溫泉的泡湯粉(下)，很適合當伴手禮。 販賣部旁還有小撞球桌、手上足球等遊具，沙發閱讀空間看起來也很舒適。 牆面上有賣店合作店家的商標，一目了然，品項也蠻多元的。 雖然外面的氣溫已經逼近0度，但說什麼我們都想去看一下夜裡的雲仙地獄是什麼樣貌。 我們穿著這趟最厚的衣物外出，來到地獄地帶北側入口的湯煙橋與清七地獄，果然夜間有 打燈，燈光照射在煙霧上也很有地獄感，總覺得煙霧吹散後，會有什麼東西出現的樣子。 我們也想去看看那些地獄貓貓們晚上都在幹嘛，來到地獄工房前的亭子，之前窩在一起的 六隻地獄貓居然都不在了，難道是這裡沒有燈光，就通通下班了嗎？只剩下一隻小虎 斑貓還在閒逛，我們當然拿出貓零食來慰勞一下，這可愛鬼還攀著我們的膝蓋討飯，有夠 萌啊！ 一整天都很忙，加上舒服的溫泉與隔音良好的房間，可以好好的休息，一覺到天亮。隔天 的早餐與晚餐在同一場地，同樣是入座前就已經擺盤好了。 早餐的菜單，同樣有九項，也都採用當地的食材，看起來相當豐盛。 首先是島原半島的野菜沙拉與搭配白飯的三小碟，分別是明太子、蘿蔔泥吻仔魚、納豆薏 仁。 中間的鍋物則是滿滿的野菜味噌湯。 既然是西化比較多的長崎雲仙，那當然除了日式早餐外，還會添增一點洋風囉，這雲仙產 的火腿煎蛋就是洋食代表啦，很新鮮多汁的生火腿與太陽蛋一起煎熟、香氣四溢，是溫泉 宿早餐中較少見到的，但相當好吃。 長崎產的夏穗奶香米的白飯一整鍋，除了可以佐小菜吃之外，搭配地產的「滿懷愛意蛋」 ，與福田屋特製的雞蛋拌飯專用醬油，可以享用到高水準的雞蛋拌飯。 瞧這紅橙色蛋黃，真的很濃郁，可惜沒有辦法續蛋，不然還想再來一碗呢！ 烤魚是以白酒醃漬的鯖魚，也是香氣十足、油脂豐富，很下飯。一旁則是有明海的海苔， 酥脆爽口，不愧是有明海海苔。 特製的醬油，販賣部也有販售唷！除了雞蛋拌飯外，搭配燒魚或荷包蛋(目玉燒)也很適合 。早餐也是吃得很飽，照片沒照到的，還有當地豆腐店現榨的豆乳，因為一開始就一口飲 完，忘記拍照啦。 因為還要趕早上11點的長崎飛五島班機，並且在那之前要先去還車，我們不得已一早8:30 就離開福田屋，沒有再多泡一次湯，路過溫泉區北側的溫泉神社，只能遙拜一下，無法好 好再逛逛整個溫泉區的店家，真的是相當可惜，不過雲仙真的是仙境、是天堂、是貓咪的 天堂，根本不是地獄，不要再亂說了！我們下次還要再來！ -- https://hidejellyfish.blogspot.tw/ 歷史‧秘境‧貓咪‧美食‧良宿‧交通 旅型電子書:https://travostyle.com/book/map/585 --

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