店 名：青葉拉麵 地 址：〒079-8421北海道旭川市永山11条4丁目119-48 (旭川拉麵村店) 營業時間：1100~2000 造訪日期：2025.08 推薦料理：醬油拉麵、迷你鮭魚卵丼 圖文網誌：https://h010121.pixnet.net/blog/posts/903203806337269332 北海道旭川市相信是台灣旅客比較熟悉的地方，以前很多飛北海道的班機都是飛旭川機場 ，當地的男山酒廠、旭山動物園幾乎是參加北海道團的必遊景點。當地有個旭川拉麵村， 距離JR南永山站步行大約10分鐘距離，周遭還有電影院及大賣場，算是當地比較繁華的商 業區。 拉麵村匯集了8家北海道有名的拉麵品牌設店，包括有在台灣開店的山頭火、梅光軒等都 有進駐，8家店據官網說有超過200席座位，但實際看每家店鋪都小小的，依照個人用餐體 驗，尖峰時間幾乎每家店都要排隊至少30分鐘左右。研究了各家菜單之後，選擇吃「青葉 拉麵」，旭川在地80年的老字號。店裡的裝潢整個很有古早味，座位數也不多，幾張4人桌 加上吧檯、塌塌米作業頂多容納20幾人。 北海道拉麵給人的印象是加了奶油玉米的味噌拉麵為主，但其實面積遼闊的北海道各地拉 麵都有自己的特色，札幌是味噌、函館是鹽味，旭川當地則是以醬油拉麵為主流。青葉的 菜單上倒是3種湯頭都有賣。既然來到旭川，當然要吃吃看道地的旭川醬油拉麵囉。點了 醬油拉麵的迷你碗700yen、迷你鮭魚卵丼500yen加上煎餃500yen。 迷你碗的份量對女生或長輩來說分量應該是剛剛好，還有半顆糖心蛋、大片叉燒、海苔。 麵條是北海道定番的ちぢれ麺，捲麵條吸收湯汁吃起來QQ彈彈的也很有味道；豚骨加雞骨 、北海道昆布熬出來的湯真的很棒，清爽醬油鮮味也不會太鹹，是傳統美味的中華拉麵湯 頭。 除了拉麵，鮭魚卵丼也很OK，魚卵不大顆但醃得很好很有滋味，蠻下飯；煎餃一份6個， 日本煎餃自己大都覺得一般般，可以接受的普通好吃。整體來說算中規中矩的好吃，湯頭 味道真的不錯，有造訪旭川市的朋友可以試試看。 --

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