店 名：夢の一歩 地 址：福岡県福岡市中央区天神3-5-2 營業時間：週二・三・四　18:00 – 23:00　／ 週五・六・日　11:00 – 14:00　and 18:00 – 23:00 休 日：週一 推薦食物：拉麵 最低消費：一碗拉麵 官 網：https://www.instagram.com/yumenoippotenjin/ 造訪日期：2025年3月 圖文網誌版： https://peikie.com/yumenoichipo/ 偶然間走在福岡的天神北區域裡， 發現了這間滿是藍色牆面的拉麵店「夢的一步」， 經過了幾次，門口都排了一些人， 門口也放了板凳給排隊的人。他可以接受洗碗一小時， 換來一碗免費的拉麵呢！真是太有趣了。 真正最強的二郎風拉麵竟然在天神出現了， 不過卻有著一些令人意想不到的獨特之處。 這間拉麵店自開幕以來便人氣高漲。 這間拉麵店有趣的是，這間店竟然提供了一個非常特別的活動， 客人可以選擇用洗碗1小時換取一碗免費拉麵！ 這種有趣的方式不僅增添了不少樂趣， 還讓人更想來體驗一番。 而店長也說：「不知道為什麼？每天總是有人來洗碗」， 此外，店內的服務生都非常年輕且友善，讓人感受到溫暖。 這裡的招牌菜是二郎系風格的拉麵， 尤其是「夢の一歩」的非乳化湯底， 搭配濃郁的醬油味，讓人一口接一口地吃下去。 無論是麵條的彈性，還是那片片厚實的豬肉， 都給人帶來強烈的味覺衝擊，也可以跟店長說要加蒜頭。 首先先在門口購買食券， 我購買的是基本款「拉麵第1號」1,100円， 會有滿滿的豆芽菜，店長也會問你要不要加蒜頭， 買好之後，店員會拿去看你買的是甚麼拉麵？ 並且登記下來。之後找位置坐下即可。 食券機右上角就是「幫忙工作獲得免費拉麵1碗」， 據說是幫忙洗碗1小時啦。 另外還有想要加麵（麺まし）100円、 想要加叉燒（豚まし）1片150円、加白煮蛋100円， 在領拉麵的櫃檯前。 湯底的醬油味非常濃郁，並且麵條彈性十足， 吃起來十分過癮。特別喜歡店內的獨特風味， 雖然之前吃過類似的拉麵，麵條屬於粗扁黃麵， 喜歡粗麵跟粗糙口感拉麵的人可能很適合這裡， 湯頭是醬油風味，生蒜加進去時， 喝下一口湯有富含生蒜的美味，蒜汁都跑出來了。 叉燒肉也是非常厚一片，在櫃檯領麵時， 親眼看到店長切下叉燒。 拉麵上滿滿的是豆芽菜，吃完這碗應該會很撐吧？ 碗裡也有幾片高麗菜，沒有特別煮過， 但泡進醬油拉麵湯頭裡，也顯得酥脆。 它獨特的服務模式。 這間店採用的是類似食堂式的服務系統， 客人先在食券機購買餐點，然後等待自己的號碼被叫到， 再到櫃檯領取拉麵。這樣的系統雖然看似簡單， 但卻也讓客人在等候過程中增添了一些互動性。 「夢の一歩」無疑是一間非常有特色的拉麵店， 無論是從口味、服務還是氛圍上來說， 都給人留下了深刻的印象。如果你是二郎系拉麵的愛好者， 或者只是想要品嚐一碗有著獨特風味的拉麵， 那麼這裡絕對是值得一試的地方。 下次來到福岡， 記得來「夢の一歩」品嚐一下他們的拉麵， 有興趣者可以挑戰一下那碗免費拉麵的挑戰， 或許你也會因為這份創意而愛上這家店！ -- Peikie in Fukuoka福岡 https://peikie.com/ 日本九州圈： https://www.facebook.com/kyushuken/ --

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