※ [本文轉錄自 Food 看板 #1dTx7Xbv ] 作者: s1494041 (鐵軌旁的歌聲) 看板: Food 標題: [食記] 大阪長堀橋 とらふぐ城 河豚料理套餐 時間: Fri Jan 3 17:46:05 2025 餐廳名稱：とらふぐ城 消費時間：2024年/12月 地址：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-4-24 營業時間：夏季(4~9) 12:00~14:00 17:00~22:00 冬季(10~3) 17:00~23:30 每人平均價位：7000日幣 可否刷卡：可 有無包廂：有 圖文閱讀版 https://shinnydaily.com/2025/01/03/osakafukutorafugujo/ 說來也很神奇，平安夜的晚上想吃大餐但想來想去實在下不定決心吃什麼 結果突然想起來大阪這麼多次竟然還沒吃過河魨火鍋阿！！ 畢竟一個人吃河豚火鍋真的很孤單阿~~~這次難得有人可以一起吃 用GOOGLE MAP跟Tabelog篩選之後立刻選好這家離飯店不遠的とらふぐ城 とらふぐ城比較靠近地下鐵長堀橋站，是一棟三層樓獨棟的建築 三層樓的座位配置都不同 有四人桌、小包廂以及可以舉辦宴會有著比較寬廣空間的三樓 一樓有個魚缸裡面充滿著肥美的河豚~~~ 看到活的河豚更有食慾了呢(?) 官網菜單參考 店內的菜單以主要食材為主題，有河豚、螃蟹以及鰻魚~都是高級食材阿 不過這次是冬天來所以不會提供鰻魚~ 不過這次是想著來吃看看河豚但又不想吃太飽~所以這次選擇了天守套餐 涼拌魚皮&魚凍(一人份) 河豚的皮非常有嚼勁，搭配橙醋的調味非常開胃 魚凍入口即化，滿滿的魚鮮味充滿嘴中 河豚生魚片(一人份) 河豚生魚片的特色就是薄切但仍然保持著Q彈的口感 搭配著佐料更能感受到河豚肉獨特的回甘 帶骨烤河豚(一盤一人份) 從下到上分別是鹽味、橙醋跟醬燒 這次剛好三人用餐所以可以一種口味上一盤 只有烤河豚這個環節是給客人自己動手~ 所以要留意一下啊(笑) 三種風味中個人最愛的是橙醋的風味~烤過的魚肉非常軟Q多汁 雖然天守套餐沒有提供，但都吃河豚了怎麼可以不吃看看白子呢 比起之前吃過的鱈魚白子或是雞佛相比 河豚白子更軟嫩而且鮮味十足，完全沒有腥味非常大推 唐揚河豚 有點像炸雞的口感但是味道更清爽好吃~不過搭配的薯條有點冷掉了 主角河豚火鍋！(三人分的量，一個人大概4~5塊魚肉) 佐料有橙醋、蔥花跟蘿蔔泥 拍照可以戲稱成白菜火鍋(誤) 魚肉吃多了反而覺得吸飽河豚高湯的白菜更好吃有特色呢(?) 河豚肉煮過依然很嫩~而且量給的不少還蠻過癮的 加點的烤魚鰭酒，味道真的是無比的鮮！非常理解為何愛喝酒的人都推薦了這個 但是要注意味道比較衝~~不習慣的話會被嗆到喔(笑) 最後當然火鍋要煮雜炊阿~ 河豚的雜炊味道很清爽~~當作結為非常完美 甜點是冰淇淋(香草/抹茶)跟一杯熱茶 --

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