店 名：鴨麺 あら井 地 址：長野県松本市中央2-10-9 營業時間：1130~1400，六日營業至1500 休 日：不定休 推薦食物：鴨せいろ、鴨そば 官 網：https://www.instagram.com/kamomen_arai/ https://nakamachi.org/shopmember/arai (中町通的網頁) 造訪日期：2023年10月 https://i.imgur.com/q4JjZhZ.jpg 我跟朋友邊在松本繩手通參觀，一邊尋找著午餐的店家， 走到一半發現河的對面有間鴨肉麵店「鴨麺あら井」， 查了一下網路評價也不錯，就決定午餐吃這家。 進到店裡，空間不大，只有6個吧檯座位，正對廚房，可以看到老闆做料理的狀況， 剛好店裡還空著兩個座位，我們在入口的餐券機點完餐就坐到最裡面的座位， 我點的是鴨せいろ(1960日圓)、朋友點的是鴨そば(1980日圓)， 可能因為是鴨肉所以價格比較高， 很快料理就送上來，麵上放了鴨肉、蔥跟姬竹筍干，味道搭配得很好， 他的鴨肉在煮好後會再用瓦斯槍微烤一下，所以會帶點焦香， 醬汁裡有附鴨肉丸子跟雞蛋，麵沾醬吃非常順口，鴨肉丸子的味道跟沾醬也很搭。 https://i.imgur.com/soP1elS.jpg https://i.imgur.com/JyudNfx.jpg --

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