店 名：SIZUYA 志津屋麵包 三条店 地 址：京都市中京区河原町通り三条上る恵比須町434 營業時間：7：00～21：00 造訪日期：2023/01 網誌版 https://yukigo.tw/blog/post/48642408 __________________________________________________________ SIZUYA 志津屋麵包於1948年開業，至今已有70多年歷史 志津屋SIZUYA在京都分店眾多，大約有20間分店能見度很高 跟另一間老店進進堂與後起之秀Le Petit Mec都是我覺得麵包控來京都可以嘗試的麵包 志津屋在人流最多的京都車站、四条、三条或部分京都超市內都能買到 除了外帶麵包外，志津屋有一部分分店結合了咖啡店，提供內用服務，能吃到現做三明治 麵包控的京都早餐就是要吃麵包啦～進進堂跟志津屋都要收集一下 這天住在京都烏丸御池靜鐵普瑞茲歐飯店，一早慢慢散步到三条的SIZUYA 志津屋 SIZUYA 志津屋外觀很有辨識度 亮藍色搭配大大的英文字SIZUYA，每間分店門面設計都差不多 SIZUYA志津屋三条店有兩層樓，一樓為麵包店，二樓是內用咖啡店 店內除了常溫麵包外，還有蠻大一部分是冷藏三明治區 麵包都包裝好了，方便客人拿了就走 而且店內還導入無接觸結帳 結帳時店員告知金額後，客人直接將現金投入機器，店員不經手現金 疫情過後，日本越來越多麵包店、超市都採用這種模式了 我覺得SIZUYA志津屋厲害的是各種三明治麵包，口味眾多讓人一看就陷入選擇障礙 當中的招牌是『カルネ (Carnet)』 在德國圓麵包中，夾入火腿與洋蔥做成的三明治 另一款明星商品是『元祖ビーフカツサンド』元祖炸牛肉三明治 偷偷說冷藏櫃的克林姆奶油麵包(クリームパン)也超讚，柔軟香甜很好吃 炸牛肉三明治有分大小盒，小盒的是兩切 日幣300、大盒四切 日幣600 特地選這間SIZUYA，就是想在店內吃特製的炸牛排三明治啦～ 不只早餐時段供應，一整天都提供輕食選擇 SIZUYA 志津屋麵包菜單 內用菜單以三明治為主，還有厚切吐司的組合，可以單點也能搭配飲品變成套餐 套餐飲品提供熱咖啡與紅茶兩種選擇，補差價就能更換為果汁或其他飲品 先在一樓點餐付款後，拿著立牌到二樓內用區找位子 二樓結合暖色燈光與木材裝潢，明亮舒服 提供免費的冰水讓客人自行取用 特製ビーフカツサンド 特製炸牛排三明治套餐 日幣900 普通版本的元祖炸牛排三明治只有夾入炸牛排 咖啡店內用的特製炸牛排三明治，還多夾了生菜、起司 將山形吐司製作的三明治切成三份 套餐飲品能選咖啡或紅茶，咖啡風味樸實，不酸澀也沒有太重苦味，很均衡 山形吐司口感很柔軟，蓬鬆又帶彈性，連吐司邊都好吃 使用甘辛風味的醬汁整體調味吃來酸甜 鹹味中還加入一點黃芥末提味，隱隱的辛辣感讓人一口接一口 雖然整體味道大多被醬汁的調味主導，但炸牛排口感扎實，還是有吃到肉的實在感 幾乎每口都能吃到炸牛排，吃起來還是挺有爽度，也有飽足感 另外夾入的生菜也帶來新鮮口感 一早就來上一份炸牛排三明治，是旅行中的小小奢華～ 如果入住的飯店附近有SIZUYA，蠻推薦早餐來這裡買買麵包或三明治試試看唷 --

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