※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Zuxr93w ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 黑福多 日本鹿兒島 黑色鹿兒島黑豚炸豬排 時間: Wed Feb 8 23:18:29 2023 餐廳名稱：黑福多 消費時間：2023年/1月 地址：日本鹿児島県鹿児島市千日町3-2 かまつきビル 1階 電話：+81 99 224 8729 營業時間：11:30 - 14:00；17:30 - 21:30 (週一公休) 每人平均價位：1,250 JPY 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：黒かつロースランチ 官網：https://satsumakurobuta.gorp.jp/ 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/02/kurobuta.html 2023年1月17日中午 在和朋友們搭乘日本鹿兒島櫻島渡輪後 來到了市區的黑福多吃午餐 黑福多的地址 是鹿兒島縣鹿兒島市千日町3-2 最近的車站是鹿兒島市電天文館通 店門口擺放著一尊黑豬的雕像 我們這天要吃的 就是鹿兒島黑豬 店內的座位有 單人用餐的吧台位 也有適合多人用餐的包廂空間 我們這天用餐的座位 則是一般的桌位 在桌子的旁邊 還有專門放醬料的桌子 桌上還有各種醬料的介紹 這天我點的是 黑色黑豚里肌炸豬排午餐定食 (黒かつロースランチ) 價錢是1,250 JPY 如果不是平日中午來吃的話 點的價格就會貴個400 JPY 除了炸豬排之外 也有其他黑豚料理 如薑燒豬肉定食等 店內也有黑豚火鍋 而小菜還有燻製而成的豬肉 以及各式豐富的小菜 菜單上還介紹了下 鹿兒島黑豚的歷史及由來 點完餐後大概過了15分鐘 我們的鹿兒島黑豚炸豬排定食 才陸續上桌登場 https://imgur.com/KnjcNOt.jpg 我們之中有兩個人 點了黑色里肌炸豬排午餐定食 而另外一位點的是 黑色菲力炸豬排午餐定食 (黒かつヒレランチ) https://imgur.com/rdOF90m.jpg 而這豬排的外皮 之所以是黑色 貌似是因為加入了竹炭的關係 中午的定食還會附上一杯飲料 我選的是烏龍茶 我們這天可能因為好奇心 大家都點了黑色的炸豬排 一盤黑色炸豬排中 還會附上高麗菜絲和檸檬及黃芥末 https://imgur.com/MygCDIR.jpg 這鹿兒島黑豚里肌炸豬排 炸的外皮香酥 內部豬肉美味而多汁！ 朋友的黑豚菲力炸豬排 其實也是蠻好吃的 但個人還是更喜愛 多一點油脂的里肌炸豬排 而醬料的部份 個人最喜愛店家特製的醬汁！ 這裡的特製醬汁 吃起來像是伍斯特醬的味道 酸甜中帶有著些果香 而另一種沾醬 則是味噌沾醬！ 也是相當的香 店家也有附上黃芥末 也可以嘗試不同的口味 除了黃芥末/店家特製醬汁/味噌醬 店家這裡還有海鹽 搭配海鹽的炸豬排 也是非常下飯的可口！ 而這裡的味噌湯 感覺較像是赤味噌 味道則是比較重鹹了些 而生菜的部份 則有兩種醬料可以搭配 分別是葡萄柚醬和日式醬汁 個人比較喜愛日式醬汁搭配生菜 而這裡的洗手間也很用心 除了日本標配的免治馬桶 還有免洗牙刷/牙膏/漱口水等 讓有需要的客人可保持口腔清新 黑福多這裡的炸豬排 用的是鹿兒島產的黑豚 炸的真是外酥脆內多汁的好吃！ 配上各種醬汁更是下飯！ 順帶一提 這裡的價格是已經含稅 付款可以使用信用卡 對於客人非常方便 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1675869513.A.0FA.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 02/08/2023 23:18:43