店 名：燒肉弘商店 四條高倉 地 址：〒600-8082 京都府京都市下京区 下ル高材木町２２４-2 營業時間：週一~周日17:00-00:00 休 日：x 推薦食物：ハラミ 最低消費：x 官 網：yakiniku-hiro.com 圖文完整部落格版 http://hihievita.com/jp-kyo-hiro/ 純文字版 https://imgur.com/OKTctL2.jpg 走在京都的街上忽然心血來潮想吃燒肉，上網查一下發現一間評價蠻好的店-京の焼肉処 弘 目前分店已經擴展到13間，分散在京都各處。雖說是連鎖店但每一間分店都有自己裝潢的 特色，有燒肉/懷石烤肉/和牛牛排等等不同的主題。最特別應該是坐落在鴨川的三条木屋 町店在5-9月的時候還可以預定納涼床在河川上用餐~是不是超酷建議可以上官網稍微 瀏覽一下 https://imgur.com/MqnmMJ0.jpg 生意很好建議先上官網做預約才不會花時間等待，在日本的每一分鐘都很寶貴的好嗎！排 隊除了耗時間也耗體力~ 預約網址：https://yoyaku.toreta.in/takakura/#/ 要注意~店家保留15分鐘，錯過了不但會被取消還會讓名聲不好喔~請好好愛惜羽毛 https://imgur.com/H5Wxyul.jpg 我們到的時間比較早，整個二樓都沒別人~超安靜！吃到後來遇上用餐時間人開始變多就 有點吵了~隔壁喝酒喝很high講話超大聲 餐點有分單點或套餐，我們有點心動想點宴會套餐但對於飲料暢飲沒什麼興趣最後還是選 擇兩人份的一艘船，再多加點一片比我臉還大的里肌肉 https://imgur.com/OKTctL2.jpg 弘商店 舟盛り 6,980円 菜單上面寫著大大的tresure寶船有九種牛肉可選擇，看到這一大艘船上來先吞了口水~一 定很美味. 桌邊有個飲料板方便隨時加點，選項蠻多的，像是燒酒、秋海(低酒精飲料)、highball、 和一些無酒精飲料可以選擇 每桌都會放置一把剪刀 https://imgur.com/ja0RRLh.jpg 店家推薦另點一份包肉的萵苣 400円 店員先幫我們拿這塊白白軟軟的東西刷一刷烤盤，心血來潮問了這是牛的哪個部位結果店 員解釋了老半天我才發現~原來是油脂塊呀！怪不得對方想要比手畫腳但又不知道是哪個 區塊根本沒辦法回答XD 在下肉片之前先均勻刷烤盤就完全不會黏底超棒！ 很多人會介意不是炭火烤肉，其實美味程度完全沒有打折！如果非常追求炭火的話要到總 店才有喔。 https://imgur.com/bT6fv9W.jpg 附上三種沾醬分別是烤肉醬、檸檬醋和淡味增以及蔥花。不過我最喜歡不沾醬直接吃才更 能嚐出肉質本身最原始的鮮美 https://imgur.com/ShKSxjy.jpg モモ 幾乎都是瘦肉為主的後腿部位，沒什麼肥肉但吃起來一點都不會老，很有嚼勁 https://imgur.com/0gPCsJJ.jpg ハラミ 橫膈膜是這艘船上，口感最軟嫩的部位！雖然是內臟但一點腥味都沒有喔~ https://imgur.com/K1zGAhf.jpg ラムシン 帶點油花的瘦肉，肉質比較渾厚紮實，是牛屁屁那一帶的部位喔~ 牛タン 鹽烤牛舌薄片 厚切タン 牛舌應該是我最愛的部位，不管是薄片或厚切都很美味無法選出哪個是我的心頭好 不過厚片更加Q彈有嚼勁就看個人喜好囉~ ギャラ 一直搞不太清楚這是哪兒，查了半天原來是牛的第四個胃呀(摸下巴)吃起來口感挺微妙完 全形容不出來，但也是好吃的！ https://imgur.com/XZ64luz.jpg 這片比臉還大的肉有點驚人 :lol:(話說我臉怎麼看起來這麼累阿…是吃到累嗎) 真的太好吃太意猶未盡了，又加點一片薄切リロース，超大片的醬醃里肌燒肉，薄嫩多汁 帶點油花真的超優秀！剛剛的剪刀就派上用場囉，想吃多大自己剪 https://imgur.com/vRQhn0P.jpg 肉片和滿滿的青蔥烤在一起，瞬間解了油花的膩~ 結帳總共兩人吃了快九千円，一般食量來說大概是八成飽，整體的食材都非常新鮮肉質也 不會油花太多讓人覺得油膩或是乾柴，回店率應該是90%如果再去京都的話我應該會 直接預約鴨川分店的納涼床，感受一下在河川上面邊用餐邊吹著微風吃和牛 -- 空姐的小皮箱大世界|遊記|食記|購物|應考分享 http://hihievita.com/ 粉絲團碎碎念工作生活小趣事 https://www.facebook.com/hihievita/ 來IG看看我的照片說故事 https://www.instagram.com/hihievita/ --

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