作者derek0323 (Deric)
看板Japan_Travel
標題[食記] 靜岡 大媽靜岡煮 在地特色B級美食
時間Fri Feb 14 22:36:46 2020
店家資訊
大媽靜岡煮
地址:静岡県静岡市葵区常磐町1-8-7
電話:+81 54-221-7400
營業時間:16:00-23:00
官方網站:
http://odenya-obachan.com/
圖文好讀版本:
https://wp.me/p94WDZ-1aK
先前造訪靜岡,一天留給了伊豆溫泉,一天留在靜岡市區,其中一晚 靜岡美食,就鎖定
當地特有的靜岡煮。其中,青葉橫丁是靜岡煮的集散地,小小巷弄周邊集結20多家靜岡煮
專賣,靜岡煮店家攤位不大,吧檯座位得跟鄰座挨著身一起吃,很自然地就得攀談或被攀
談,那怕語言不通,也能聊上幾句,靜岡煮一串接一串,話題也是一串串,吃飽覺得是這
次靜岡旅行最在地風味的一餐。
▲位置不大,客人多是愉快聊天邊吃靜岡煮。
靜岡美食 青葉橫丁 交通位置
青葉橫丁就在靜岡市區,若以JR靜岡站為中心,出站往北出口方向步行約12分鐘即可抵達
。
▲青葉橫丁入口招牌,上面都是靜岡煮店家。
靜岡美食 靜岡煮 推薦店家
這次來的是おでんや おばちゃん,中文翻譯是大媽靜岡煮的店家,在Google上面評論還
挺不錯,在青葉橫丁的靜岡煮店面,有點室內版台屋的味道,空間大概都只有3坪左右大
小,適合三三兩兩前往。
靜岡煮是關東煮的在地變化,湯頭以鰹魚濃醬油跟牛筋熬煮,跟一般關東煮的昆布柴魚湯
底相較,靜岡煮湯頭顏色較深。第一次來訪,坐在一旁的日本人跟我說得撒上些海苔粉跟
調味粉料,這樣才是靜岡煮標準吃法。
靜岡美食 青葉橫丁 大媽靜岡煮 菜單
大媽靜岡煮很貼心,我看當地人都是直接點,外國人日文不通沒關係,店內有準備多國語
言版本的菜單,菜單上面配圖片,清晰好懂。點單時會給你一張紙跟筆,就寫下要的號碼
跟串數即可。
除了靜岡煮,店內也有提供炸串跟少部分醃漬小菜,飲料則有各式酒水跟軟性飲料。
靜岡美食 青葉橫丁 大媽靜岡煮 菜色
▲這一盤點了牛腩、日本板豆腐、雞蛋、白蘿蔔、蒟蒻、馬鈴薯。
▲其中牛腩是店內坐在一旁的客人強力推薦,說這是靜岡煮的必吃款,果真入味。
▲白蘿蔔台灣的關東煮挺常見,本來就喜歡,台灣好像很少雞蛋放到關東煮裏頭。
▲馬鈴薯口感入味,也很鬆軟。
▲蒟蒻口感QQ的,本身其實沒什麼味道,撒上些海苔粉跟調味料,就挺好吃。
▲後續追加牛肺、福袋、雞肉丸、高麗菜捲、黑魚板。
換個角度來一張,覺得肉類單價不高,挺划算,牛肺跟黑魚板也是店內常客推薦必點。
撒上些海苔粉調味,才是靜岡煮道地吃法。
炸花枝
綠茶燒酌
來靜岡怎能不來一杯?
聊天聊開了,鄰座的日本人說他來過台灣,開啟了簡易中文教學模式,這杯就是鄰座日本
人請我喝的,哈!
一人前往,擔心不勝酒力,店內沒太久待,反倒其他客人很自在,啤酒或是燒灼一杯接著
一杯,看電視也好,跟老闆有一句沒一句這樣聊著也好,雖然語言一知半解,但用餐期間
反倒很放鬆,吃飽閒晃到附近巷弄,總覺得青葉橫丁有點昭和感,時空錯置的美味感,好
像也讓靜岡煮更具風情,更好吃了。
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1F:推 defenser: 推 02/14 23:16
2F:噓 gogo79979: 必吃怕噓.改必嘗 02/14 23:19
感謝回饋,已修改。
3F:噓 kingkiller: 沒吃的話 不知道會怎樣 我也沒打算去靜岡 02/15 02:40
我也不知道你不吃會怎樣。
4F:推 shytina66: 請問伊豆過去靜岡會很遠嗎?因為也是待兩天,然後回東 02/15 09:34
5F:→ shytina66: 京 02/15 09:34
搭車大概一個半到兩小時,個人是覺得還好,伊豆可以待一天泡溫泉。
※ 編輯: derek0323 (49.217.84.173 臺灣), 02/15/2020 22:17:21