店 名：天丼まきの(makino) 京都寺町店 地 址：京都市中京区寺町通下る中筋町481-3 營業時間：11：00～21：30 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 網誌版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/46055487 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 天丼まきの(京都天丼makino)位在京都四条河原町熱鬧的購物街寺町通上 這間新崛起的京都美食人氣很旺 三月來京都，每次經過這裡都看到店前有許多人在等，當時把這間店默默記下了 這趟再訪京都，下午兩點多經過時排隊人潮正好少了些，立刻加入排隊行列 店外觀樸實簡單，簡單的日式風格質感相當不錯 後來一查才知道天丼まきの是丸龜製麵的相關企業，也是連鎖店 店內的服務人員大約每次會點兩三組客人，請客人先看菜單在店內或店前等候 可以先在店前的等候板上寫下名字候位 算算組數後，去對面的3COINS小逛一下再回來看叫號 天丼まきの有一二樓兩層，店內空間不大，座位數也少，也因此常常得排隊 這裡的油煙處理蠻不錯的，沒走進店前，在店外都不會聞到油炸的味道 一樓櫃檯內擺放了兩個天婦羅炸鍋，由兩位師傅負責處理天婦羅炸物 一樓是櫃檯座席，二樓是一般座位，坐在櫃檯的好處就是可以看到師傅現場製作 店內油炸的麻油香氣挺香，但缺點就是出來時衣物也會染上油炸味XD 師傅將新鮮食材一一沾上麵衣入鍋油炸，油炸聲滋滋作響，讓人食慾全開啊～ 一坐下，店員很快送來冰水與黑豆茶 菜單，寺町通觀光客多，店家也準備了英文菜單 天丼まきの最基本的天丼日幣990起(未稅)，千元日幣左右就能吃到現炸天丼很划算！ 看到天丼 ロ 日幣1190(未稅)，有炸蛋(玉子)當然二話不說就選了這道什麼都有的天井 上桌時碗蓋半插在飯中，天婦羅疊高高的天丼視覺效果滿點！ 這碗天丼搭配了多種天婦羅 有蝦子、穴子魚、花枝干貝炸、半熟蛋、金針菇、海苔與糯米椒 料多到都看不到白飯啦～～天婦羅上都淋上了醬汁，覺得味道不足還可以搭配桌上的醬汁 桌上有醬汁、薑片與黑藥味(加了芝麻研製的黑色七味粉) 因為料實在太多，碗蓋正好可以拿來放一下，不然都看不到飯了XD 穴子魚直接給了整尾，很有魄力！大小都超出碗公範圍了 天婦羅金黃外衣帶著酥脆度，麻油炸過後香氣十足 蝦子十分新鮮，裡頭的蝦肉甜嫩飽滿 偏甜的醬汁口味不死鹹，跟天婦羅很搭，淋在白飯上吃起來也香 花枝塊與干貝塊混合的海鮮炸排最令我驚豔！天婦羅麵衣帶有空氣感，口感蓬鬆柔軟 花枝除了Q彈口感外更保留了鮮嫩度，熟度控制的恰到好處，每口都是料，實在美味！ 穴子魚外衣微酥，麵衣不會太厚，吃得到魚肉細緻口感 玉子也炸得恰到好處，中間仍是半熟蛋黃，跟著天婦羅醬汁拌在飯上，濃郁又好吃！ 金針菇炸得酥脆，口感很好，海苔則是沾了一半的麵衣去炸，製造香脆口感 一碗天丼包含各式各樣天婦羅炸物，尤其海鮮炸物都十分新鮮，讓人吃得心滿意足 雖說炸物吃到最後還是難免有點油膩，但這樣的美味很可以！ 吃到一半時想到金子半之助有爽口醬菜可以搭配解膩，就覺得如果這裡有提供好像也不錯 可惜這邊放的是薑片，吃不太慣，但我喜歡這裡的黑藥味(黑色七味粉)，跟炸物很搭 吃完後才蓋得起來的丼飯碗 在天丼まきの吃到這碗份量夠又好吃的天丼 補充滿滿熱量後剛好可以繼續逛街大買特買啦 大家如果來河原町逛街購物，順便也能到天丼まきの來上一碗好吃天丼唷 -- ◢◣ ◢◣ ████████████████▌ ███ yuki's Lazy Channel ███ ≡██http://haruhii.pixnet.net █≡ ████████████████▌ --

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