店 名：Kaikado Cafe 地 址：京都市下京区河原町通七条上る住吉町352 營業時間：10：30 19：00 休 日：週四、每月第一個星期三公休 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 網誌版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/45815673 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ Kaikado Cafe應該是這兩三年京都新開業的咖啡店中，受到許多文青們注目的咖啡店之一 Kaikado Cafe為京都百年的茶筒老舖「開化堂」所開設的咖啡店 有職人的工藝美學作為基礎，Kaikado Cafe自然從裡到外，每樣細節都相當講究 Kaikado Cafe不在京都的鬧區，而是在七条河原町，從京都車站步行前往約13分鐘 門口前的公車站牌剛好就是「七条河原町」 咖啡店翻修自明治時代建造的百年建築 以前曾是市電車的車庫兼辦公室，現已被列為有形文化財 走入Kaikado Cafe，立刻就喜歡上空間的通透感 水泥空間內，以統一色調的木材打造各種傢俱，清新而溫暖 自然的斑駁牆面、銅製燈具等，每個細節的設計都能讓人玩味許久 開化堂是日本歷史最悠久的手工茶筒老舖，創業於1875年 這百年老舖的咖啡店中，最吸引人的，莫過這一整櫃的手工茶筒了 一個個由工匠巧手敲出的茶筒，隨著使用時間的長短，色澤也有所變化 很喜歡這裡的好採光，大片窗扇讓午後的陽光自然照入店內 春天時非常舒服，但到了夏天，這西曬的陽光或許會有點熱辣吧 舒服的木質色彩統一了白色系的水泥空間，並揉合了些許日式風情 桌椅的四邊磨去了稜角，留下圓潤，非常舒服 店後方還有像是小庭園的露天席 店內的層架上展示了各式各樣做工細膩的生活器具，充分展示了百年老舖的質感與品味 開化堂的茶筒做工十分細膩，極簡的背後是傳承百年的雋永工藝 不論是用看的或是觸摸，質感都相當棒 咖啡店中亦提供部分販售，喜歡質感生活用品的朋友不妨也選購一件 即使只是桌上擺的小花瓶，也讓人感受到店家的講究與用心 菜單，也可參考官網 http://www.kaikado-cafe.jp/ 除了咖啡與紅茶外，還提供日本茶飲 點心部分有開化堂自製的起司蛋糕、來自HANAKAGO的麵包 還有中村製餡所的紅豆製作的最中等等 這天點了開化堂のお茶 玉露雁金 日幣800 以及奶油吐司 日幣350 簡單造型的器皿，不管是茶杯或是木盤，質感都相當棒 這杯玉露雁金，來自宇治的利招園茶舗，沖成兩小杯 並附上來自以葛切聞名的鍵善良房製造的干果子 一口飲下，茶香濃郁，甘醇與芬香自然在舌尖上擴散開來，毫無苦澀感 細膩溫柔的甘香中又帶著隱隱的鹹香敲打味蕾，一小杯就讓人回味無窮，的確厲害 這杯茶實在好喝，喝完太滿足，都忘了還有兩小顆干果子啊 奶油烤吐司烤得酥香，邊緣很脆，但有點太酥了，稍稍刮喉 在Kaikado Cafe看了許多精緻器皿，又喝到令人印象深刻的玉露，十分過癮 據說這裡的咖啡與起司蛋糕也是強項～下次再來吧 -- ◢◣ ◢◣ ████████████████▌ ███ yuki's Lazy Channel ███ ≡██http://haruhii.pixnet.net █≡ ████████████████▌ --

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