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圖文網誌版:http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/449298221 そば処玉家(豊崎店) 店址:日本沖縄県豊見城市字豊崎1-1069 營業時間:AM 10:00 ~ PM 22:00(周二公休) 說そば是沖繩最普級的特色美食,好像一點也不誇張! 打開旅遊書,多如牛毛的そば店一間接著一間陸續被翻出, 這間位於產業道路上的そば処玉家,在網路上可是很受好評的呦! 到沖繩第一件事,就是先到OTS租車,沒辦法~ 人多還是自駕最方便,重點是又省錢,我們到當地的第一餐, 便是距離OTS不到五分鐘車程的そば処玉家豐埼店,店面簡約乾淨。 門口還立著一隻吃著麵條的Q版シーサー,整個就是超級沖繩風情的啦! 日本店家幾乎都會有的投幣式票卷販賣機。 選好想吃的餐點,再把票紙交給店家就可以囉! 裡面的環境非常家常,就是日劇裡常見的那種日式食堂,喜歡它的榻榻米座位, 來到日本當然要感受一下這種充滿和風的氛圍:) 右邊的調味瓶就是傳說中的泡盛,小小辣椒好像很威猛,但其實並不會太辣, 反而是發酵的氣味比較鮮明,加在麵裡的滋味還不錯。 是說店家的上菜手腳還真快,咻咻咻~沒幾分鐘,我們點的就全部上桌啦! ミックスそば – 大盛(800円) 三層肉加上豬肋排的組合,一次就有雙重享受, 是說沖繩三層肉跟台灣爌肉根本是兄弟,整個也長得太相似了吧?!XD 它的肉不是想像中的軟嫩,而是偏乾柴,不過滷得非常入味, 醬油甘甜表露無遺,屬於重口味的呈現,搭配著爽口且清淡的湯頭其實很合搭, 如果還要再狠角色一點,就是再淋點泡盛下去囉! 自己挺喜歡湯底的表現,也許不是一喝就令人驚豔, 但愈喝愈能感覺它的層次,簡單順喉,忍不住一口會接著一口喝。 てびちそば – 大盛(800円) 這個豬腳麵,來到這裡絕對是必點!入口即化的豬腳整個太好吃了。 麵跟豬腳是分開裝盛,照片也許看不出來,但其實麵超大一碗,就算是男生, 應該也會吃得非常撐,如果不是大胃王,建議要小心服用呦! 燉得白透透的豬腳吃來完全無腥味,它軟爛的程度是你用筷子一插就會分解的狀態。 豬皮Q軟滑溜好吃得不得了,滿滿膠原蛋白~吃完還會忍不住抿一下嘴邊的黏稠膠質呢! 評語時間:要我推薦,絕對是豬腳第一名,不過它的雙拚其實也挺誘人的, 因為一次就可以吃兩種根本划算XD,喜歡玉家的清爽湯頭,看似簡單卻相當有層次。 推薦指數:87 --



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