餐廳名稱：米沢牛亭　ぐっど 地 址：山形県米沢市下花沢1丁目3-4（ＪＲ米沢駅東口より徒歩7分） 價位(每人)：午餐平均約2500円 官方網站：http://yonezawagyutei.com/index.htm 評 價：三顆星 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/takeko/12601296 ============================================================================ 說來真的很巧 從一開始決定行程要去米澤吃米澤牛開始 我就開始尋找適合的餐廳， 不是離車站近就是要離上杉神社近 畢竟要考量到交通移動的方便性 原本決定就在上杉城史苑或上杉伯爵邸用餐 因為剛好就在上杉神社那裡， 無須移動就可以逛完全部的上杉神社區很方便 沒想到，就在出發往日本前一天更改了品嚐米澤牛的餐廳！ 原因是因為，出發前一天我去村山小妹家上家教 村山媽媽隨口問了我「這趟行程要去哪裡呀？」 我跟她說要去輕井澤以及米澤吃牛肉～ 她驚呼了一聲：米澤！？我是米澤人耶！！！ 然後跟我說上山城史苑或伯爵邸 大多是外來客以觀光方便考量去吃的 並不是不好吃，但普通又不太便宜 她說，我們當地人都會去吃ぐっど 因為是有經營肉店的店家所以品質很好喔！ 她立刻寫了店名給我， 並告訴我只要上計程車告訴司機要去ぐっど就OK了！ 因為她覺得以台灣人不太走路的習慣來看， ぐっど離車站的距離我們應該會走的很辛苦……（苦笑） 不過回家立刻查網路後，發現從車站其實只要走10分鐘左右 到了當地因為先前往宮坂考古館看前田慶次的展覽， 比照地圖才發現根本在同一區！ 所以最後我們還是用走路的去囉 只是要爬一個小高架橋旁的人行道 所以上坡有一點氣喘吁吁！哈 但是看到當地人辛苦的踩腳踏車從旁邊經過， 實在很想幫那個阿公拍拍手！ ぐっど真的是位在一個觀光客平常不會去的地方 旁邊是佔地很大的NEC所以其實按照地圖還不難找 要走往ぐっど的路上還有這種鄉下才有的超大賣場和停車場！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takekolai&b=43&f=1643008554.jpg 因為我們抵達時剛好是剛店時間11：30 所以我們是第一組客人。 一入內服務生就請我們坐在座敷的座位 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takekolai&b=43&f=1643008558.jpg menu非常豐富 有米澤牛的牛排， 沙朗從4000日幣（150g）～7600日幣（300g） 菲力從5200日幣（150g）～10000日幣（300g） 當然還有很多部位分的很細， 然後還有涮涮鍋、壽喜燒、燒肉、豐富的定食menu以及許多一品料理。 而且比較好的是， 別間的壽喜燒或涮涮鍋都會規定兩人以上才可點用 這裡則提供一人份，這樣對我們來說非常方便！ 所以老弟考慮了半～～～～～天 決定不聽從我的建議排除涮涮鍋選擇壽喜燒 因為我一直覺得，要吃出肉質原本的鮮甜應該選涮涮鍋比較對 壽喜燒就都是那個醬汁的味道了啊 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takekolai&b=43&f=1643008556.jpg 然後選擇大腿部位的3800日幣價位 同樣是大腿肉，有分2800與3800兩種價格 餐點送上來後我們分析了一下， 覺得應該是份量的不同， 3800應該是因為肉片比較多啦！ 而上頭menu左邊小小一行字是說，加450日幣才有白飯、湯、小菜 而我則在定食頁考慮許久決定點我最愛的牛排重啦！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takekolai&b=43&f=1643008557.jpg 等了一下下餐點就送上來了！ 吼～～～～冒著煙令人胃口大開！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takekolai&b=43&f=1643008559.jpg 碳烤過的牛排又香又嫩，口水流個不停啦！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takekolai&b=43&f=1643008560.jpg 正當我們在為牛排重喝采的同時 老弟的壽喜燒也送上來啦！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takekolai&b=43&f=1643008562.jpg ぐっど總共給你兩顆蛋 讓你可以毫不客氣的把肉片沾蛋汁享用 咕嚕咕嚕的壽喜燒，因為是中午用餐時間方便食用的考量 店家在廚房就先幫你把肉片以及材料都放好了 一上桌就可以立刻品嚐無須等候！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takekolai&b=43&f=1643008561.jpg 裡頭除了塞滿滿的米澤牛肉， 還有壽喜燒必備的蒟蒻絲、豆腐 老弟愛吃肉又最愛吃豆腐，他簡直樂翻了！ and，仔細看上頭漬物碟內那個圓圓紫紫看起來很怪的漬菜 隨著牛排重送上來時， 我一看到的第一反應是聯想到異形電影裡異種的蛹！ 哈哈哈哈 不過那脆脆的口感不錯，我們研判應該是日本小小顆的圓茄子啦。 除了以上兩份餐點， 我還點了一份ぐっど非常自豪的一品料理：牛肉丸子！ 這也是村山媽媽推薦我說「老師你一定要點來吃喔！甜甜的很好吃！」 這個牛肉丸一份三個370日幣，還可以當土產外帶回家或送人享用 一顆其實滿大的，很飽滿的米澤牛肉丸子！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takekolai&b=43&f=1643008564.jpg 外酥脆、內多汁，外頭的醬汁甜甜的小朋友一定很喜歡！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takekolai&b=43&f=1643008565.jpg ぐっど老闆選用的是未經牛， 所謂未經牛就是尚未來經之前的牛肉 所以非常柔軟入口及化，難怪是深受當地人推崇的店家。 店內牆上更掛著許多名人的簽名 甚至在結帳的櫃臺前老弟還發現鼎鼎大名的X JAPAN主唱TOSHI的照片 哈哈哈哈靦腆的TOSHI笑死我了！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takekolai&b=43&f=1643008566.jpg http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takekolai&b=43&f=1643008567.jpg4 好在有村山媽媽的推薦 我們才有機會品嚐到這麼道地又美味的米澤牛肉 真的好讚！實在令人難忘啊！ 那麼我吃過前澤牛、飛驒牛、米澤牛、松坂牛 接下來要換哪種和牛呢？ 我得好好研究一番，以當作下一次旅行的目的～ -- 人 生 ， 簡 單 就 很 美 好 。 --

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