┌ ┐ Name: あなごめし うえの Type: 星鰻便當專門店 Add: 廣島県廿日市宮島口1-5-11, JR宮島駅 徒歩2分 Tel: 0829-56-0006 Cost: 約 1000 - 2000yen/p, 便當 1470yen Ps: 10:00-19:00 Hp: http://www.anagomeshi.com/index.htm └ ┘ http://blog.xuite.net/docjzs/blog/21155631 2008.11.23 Day 2 在遠眺海中朱紅色的大鳥居後, 我們在嚴島神社盤桓至天色全暗, 便趕回渡 口, 務求在六點前抵達宮島口, 那裡有我們預排的晚餐店家 -うえの. うえの (上野商店) 的星鰻便當極富盛名, 在"日本鐵路便當"一書中, 是被 譽為星鰻便當首位的名店. 該店創設於明治34年, 是百年以上的超級老店. 初 代創店者在鐵路落成後在開始宮嶋站販售便當, 幾年後有了自己的店面, 也就 是あなごめし- うえの, 現在商店二樓的餐廳, 就是以初代為名取作"他人吉" 乘坐渡船返回後, 我們在六點十五分左右抵達了うえの, 滿以為離閉店還有 段時間, 應該可以入店大快朵頤, 沒想到店內早就擠滿了饕客, 店家早已表示 本日不再接受內用的客人, 就連外帶星鰻便當, 也要等上三十分鐘! 無緣在充滿燒烤香氣的店內享用熱騰騰星鰻蓋飯, 外帶便當到火車上吃也是 別有趣味, 在小窗口注文後我們就在附近隨處走拍. 星鰻是廣島的特產之一, 別稱穴子, 同行的友人一直說成是鰻魚飯, 這可是天大的誤會. 穴子是海生魚 種, 肉質較鰻魚細嫩, 土味也淡, 所以一般的調味都較鰻魚淡上許多. 如果用 新鮮的星鰻作白燒, 那可是至極美味~ 晃來晃去, 總算是叫到我們的名字啦! 領了便當回頭去搭火車, 鐵路便當總 是要在火車上吃才應景啊~ うえの的便當採用木盒式的復古包裝, 各式的封面 囊括歷年來的包裝演進, 大伙拿到的封面都不一樣, 相當有趣. 打開盒蓋, 切塊的星鰻整齊的鋪在飯上, 便當的溫度雖然已經下降不少, 淡 淡的香氣還是散了出來, うえの星鰻採用蒲燒作法, 倒是與我原先的想像不同 . 迫不及待的吃了起來, 沒想到調味相當的鹹, 雖然醬汁的味道較一般蒲燒醬 汁輕爽許多, 但是鹽味頗重, 連吸了醬汁的飯都有一定的鹹度, 雖然香氣不錯 , 但吃來還是有些不慣. 除此之外, 星鰻的口感比想像中的要脆硬上一些, 還稍稍的有些彈性, 而便 當裡的飯也有機關, 是掺混了糯米的白飯, 香Ｑ彈牙, 這些都讓整個便當的口 感改變, 也算是特色之一. うえの星鰻便當有不錯的香氣, 星鰻的味道也純, 我當然不會說他不好吃, 但是對我來說過鹹的調味, 與僅僅微溫的熱度都讓我原先的高度期望落空. 或 許下次來到宮島, 在去店內試試熱騰騰的星鰻飯吧... 後記: 搭車回到廣島, 剛好去看特別的聖誕燈節活動 HIROSHIMA DREAMNATION PS: 5分的話, 大概只會給3.5分, 剛好經過就吃吃看, 不需要特地繞路去吃 -- ꈊhttp://blog.xuite.net/docjzs/blog/12178847 ▄▄▄▄▄ꈊ ▄▄▄▄▄▄ http://blog.xuite.net/docjzs/blog ▄▄▄▄ꈊ ▄ --

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