餐廳名稱：一蘭拉麵 地 址：大阪府大阪市中央區宗右衛門町7-18-1F 價位(每人)：790 yen 官方網站：http://www.ichiran.co.jp/index.html 評 價：4顆星 圖文版： http://blog.yam.com/suniu117/article/21530956 ============================================================================ 離開黑門市場，回到新大阪寄物後，轉車到心齋橋， 先買了友人託付的DHC，然後把休足時間買起來預備XD 完成血拼後，就該填飽肚子了，雖然此時天色尚早.... 沿著道頓堀川走，很容易可以發現一蘭的招牌， 我很喜歡這種店面在二樓的店家，有種隱密又悠哉的感覺， 爬上樓梯推開門，沒有日系店家服務生充滿朝氣的歡迎光臨， 反而是一間廁所與一台食券機。 科科，這真是太好了，我正需要一面鏡子，好整理一下逛街後亂七八糟的外表XD 一蘭是標準的豚骨拉麵，店家也只有販賣這一種口味， 在食券機那可以選購的是麵量和配料， 要加麵的就多買一球(替玉)麵，要加叉燒就多買叉燒的券， 還可以選加蔥、加蛋，買完券後往店家內部走， 一蘭出名的格子用餐區就在簾子後面， 這種獨立式的用餐區對於我這樣的獨身旅客真的很方便呢! 也許是我去的時間尷尬，整排座位空空蕩蕩， 自己選定座位後，每個桌面都有一張表格， 上面是讓你圈選你想要的味道 由上而下分別是 湯頭的濃度 [ 淡 基本 濃] 豬背脂濃度 [不要 清爽 基本 濃厚 超濃厚] 大蒜 [不要 一點點 基本 半顆份 1顆份] 蔥 [不要 白蔥(大蔥) 青蔥(細蔥)] 叉燒 [不要 要] 密傳醬汁(辣) [不要 1/2倍 基本 2倍 ( )倍] 麵的硬度 [超硬 硬 基本 軟 超軟] 這次選了基本湯頭、清爽油度、基本大蒜、白蔥、要叉燒，基本辣度，硬麵 圈選好後，按下桌面上的按鈕，服務人員就會從面前的格子將券和單子收走 因為我有另外加買一顆蛋，所以蛋先送來....XD 不管看幾次我都覺得好笑，竟然是白煮蛋啊... 還有隨蛋來的一張說明蛋的神奇功用(?)的紙條， (大概就是說明蛋可以清除口中餘味，讓人更能享用食物的本味之類的) 還有附上一包鹽讓你沾著蛋吃， 在我看著說明的時候，麵也送到了， 將蛋撥好殼掰成兩半浸入湯裡，看起來很好吃吧!XD 糖心蛋永遠都會讓人覺得很幸福呢! 這次在關西吃了三間拉麵，以我的口味而言，一蘭實為鰲首， 湯頭有豚骨的濃郁，但不會膩口， 整碗喝完小有負擔，下次在湯頭部份我會改選淡一點應該就不會了， 硬麵口感也很棒，下次想試試超硬麵是如何! 辣度則想選個2倍以上的辣度.... 日本的辣味總是有種搔不到癢處的感覺啊XD 叉燒倒是soso，一風堂的肥嫩軟叉燒我比較愛! 喝完全部的湯後，碗底的巧思也很讓人會心一笑。 會讓人想把所有拉麵的湯都喝完，看看每間拉麵店的心?言葉分別是什麼呢! -- ◢/ ◥ ● ﹨●∕ ● ◤ \◣ ▁▂▄ ▁▂▄ 蟻 （ ◢◥ ◣●◣∕ ﹨◢●◢ ◤◣ ） 慾海沉浮名利爭 天 海 ﹨◣ ◥◣ ▇▆◥╮╭◤▆▇ ◢◤ ◤∕ ▆◢石光電火步此生 殤 ◥﹨▋◥◥ ●◣ ﹨ ∕ ◢● ◤◤▍∕◤ ◤▆ 風塵情事揮不盡 君◥ ◥ ▊ ▆▄▆◥\ /◤▆▄▆ ▎ ◤ ◤ ◢◤ 觀世不笑是癡人 ◥ ◣ ｜ ◢ ◤ ◥◤ ◤ ◤ ◣◤ψjpg10330 --

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