三月至五月, 無論是要去賞櫻, 或者去看演唱會 (尤其是5月 X JAPAN東京演出) 介紹幾處, 每回到日本, 我一定會去吃的幾家, 平價的美食 ■お店の詳細■ 店名：金太郎丼 住所：東京都新宿区歌舞伎町１丁目１１ TEL：03-5272-1001 這裡距離新宿車站東口, 步行約5分鐘 (拖著行李8分鐘, 哈~) 愛吃生魚片的朋友, 千萬千萬不要錯過 (以下是偷懶的看圖說故事) http://blog.xuite.net/foodandpat/food/20376656 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 店門的入口, 就能看到大大的照片 那一排美美的照片 還有底下更美的價錢 (日幣計) 你可以看完照片, 對照品名, 再決定要不要進去吃 銷售量最好的 金太郎丼 也就是鮪魚丼 680元 十種口味的海鮮丼 680元 以及我最愛的 鮭魚親子丼 680元 特級鮪魚中肚肉丼 也只要1200元 加點生魚片, 也只需約180元 更重要的是, 以往看到的餐廳傳單或MENU照片下方 都會有一排小小的字, 照片僅供參考, 餐點以實物為準 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 但是 金太郎丼 實物與照片完全一樣 連擺盤都一模一樣哦 @@ ^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 這樣鮮美的生魚片丼 這樣親人的售價 回到台北後 就再也提不起勁 點生魚片丼了 (近二年, 台北也開始流行平價的生魚片丼嘍, 好現象, ^^) 為什麼金太郎 能提供如此新鮮的生魚片 又能在東京都中如此的平價呢? 雖說新宿歌舞伎町餐廳的定價 比起銀座.涉谷.六本木…等已經相對便宜 但是同一條街的 "球壽司", 生魚片丼或者鐵火丼也要1000元以上 主要是因為金太郎新鮮食材 來自於神奈川三浦市的鈴木水產 直送 http://www.hougyo.com/suzukigroup.html 而且是以沒有櫃台的投幣式餐卷的經營法 簡省了人力費用 (最多只有二個工作人員) 將之真真實實的回饋給消費者, 走完全的平價路線 (在東京市中心算低價) 每一份生魚片丼, 都附上味噌湯 同時也提供冷熱開水 與綠茶 但是要自助 接下來介紹, 我最愛的幾款口味 ■金太郎丼 塊狀的鮪魚刺身 新鮮有咬勁的口感 微甜不鹹的醬油 又嗆又香的哇沙比 甜酸調合的醋飯 (該死的日本人, 怎麼總是把飯煮得那麼好吃呢?) 組合的口感 令人感動啊 完全不似一般迴轉壽司的鮪魚 糊糊鬆軟~~沙沙口感的解凍失敗品 如果曾在爭鮮和元氣踩到地雷的人 一定懂我的感受 ■海鮮丼 想要一碗打盡所有口味的 選這就對了 有二種不同海鮮丼 一種是厚片狀 另一種是切碎 不同口感 但同樣是魚鮮味美 超值享受 另一個 則是個人超偏愛的 ■鮭魚親子丼 滿滿的鮭魚排上後 完全看不到醋飯 鹹度適中的鮭魚卵以紫蘇葉盛著 在親子丼的正中央 閃耀著光芒 嗯~~~真恨不得自己多帶二個胃去日本呢 -- 黑輪的王子http://blog.xuite.net/foodandpat/pat 我食故我在http://blog.xuite.net/foodandpat/food --

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