作者myTJCWlife ()
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標題[請益] 關於日本關東關西的口味
時間Sat Aug 7 21:17:57 2010
如題 因為我看到上面有一串討論日本口味的文
而小弟日前又剛好去了一趟日本(京都大阪)
深深覺得~~~~~日本的東西真的好鹹><
不管是為增湯還是各種醬料
但是看上面有人提到 關東的食物比關西更鹹......
可是我之前看到旅遊書他有說關西因為地理位置比較內陸
所以會吃得比較鹹
到底是怎樣我都搞混了@@
請板上的各位大大給我解答吧
到底是關東鹹還是關西鹹呢???
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.164.192.37
1F：推 wcc960:關東多用濃口醬油所以味道比較淡，關西多用薄口醬油所以味 08/07 21:21
2F：→ wcc960:道比較重，我自己也覺得關西調味比較重/鹹 08/07 21:22
3F：→ taco0221:我住大阪一年 真的不覺得鹹 只覺得比較甜~ 08/07 21:24
4F：推 sepatakurou:關於鹽分每單位含量來講，薄口醬油比濃口醬油鹽分大。 08/07 22:20
5F：推 taipeijimmy:日本家庭料理的話不會覺得很鹹 還蠻清淡的 08/08 19:22
6F：→ taipeijimmy:外食的話不管關東關西都很鹹 08/08 19:22
7F：→ taipeijimmy:但日本人一般不會天天吃外食 08/08 19:23