作者Profaner (別叫我P大～OK？)
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標題[請益] 為什麼關東人吃東西都那麼鹹
時間Tue Nov 17 19:26:20 2009
想請問一下了解的朋友
究竟是什麼樣的歷史文化 讓東京的食物充滿滿滿的醬油啊QAQ
之前認識的東京朋友來台南玩
請他吃担仔麵
對方居然跟我要醬油去加.....ORZ|||
請他吃鍋燒意麵 他也加
好像只有魯肉飯這類的他才對味 沒再加醬油
連吃荷包蛋也要吃像台灣那種加白曝油下去一起煎的那種醬油蛋
他們的消化系統真的不會有事嗎......>"<
(後來看美食雜誌或美食漫畫 也特愛提關東的醬油飲食啊XD)
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私の２００９女性最萌 best5
三次元 二次元
1st 菅野ようこ 4th 吉高 由里子 1st 遠坂 凜 4th 藤林 杏
2nd 大塚 寧寧 5th 大橋 のぞみ 2nd アルクェイド 5th 御坂 美琴
3rd 杉本 彩 3rd 月島 青葉
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.59.198.176
1F：推 jnjnmay:我覺得不只關東人吧...我上次去關西~東西也是鹹到不行 11/17 19:38
2F：→ jnjnmay:然後我大阪朋友來台灣玩時...還自己帶一小瓶醬油來... XD 11/17 19:39
3F：推 kakashi1006:因為日本冷的緣故 11/17 19:44
4F：推 RomeoJuliet:以前聽日文老師說是因為勞動量大所以需要吃鹹的食物 11/17 19:47
5F：→ RomeoJuliet:不過至於為什麼是特別提出來是關東就有點忘記了... 11/17 19:48
6F：推 aquarian: 越冷越愛吃鹹 越熱越愛吃甜 好像有這樣說法 11/17 20:06
7F：推 Bourjois:沒去過關西 但關東食物鹹的超鹹 甜的也超甜 然後不少食物 11/17 20:33
8F：→ Bourjois:是甜甜鹹鹹的ex.たれ糰子(不知正式名稱是啥 黑色醬那個) 11/17 20:36
9F：推 heuer:關東地區勞動階層人較多(江戶時代)，要吃比較鹹才會感覺味道 11/17 20:46
10F：→ heuer:有點類似台灣俗稱勞力飯(礦肉.魯肉飯).關西則是一堆貴族和尚 11/17 20:48
11F：→ heuer:文人不用做粗重工作.當然飲食上就比較清淡.(現在其實沒差啦) 11/17 20:50
12F：→ heuer:還有關東地區貧困,東西要保存久就要用醃漬之類,關西貴族則吃 11/17 20:54
13F：→ heuer:的東西都有老百姓供奉,因此以新鮮食材居多.味道自然就較淡 11/17 20:56
14F：推 kakashi1006:順便一提,日本人吃拉麵通常不喝湯 11/17 21:07
15F：→ kakashi1006:都是吸麵條吸取鹽分 11/17 21:08
16F：推 dying:那綜藝節目吃到見底都是為了節目效果嗎??我看他們都是喝乾 11/17 21:09
17F：推 safezone:誰通常不喝湯了= = 11/17 21:14
18F：推 kakashi1006:嗯...有可能啦~因為這是日本老師告訴我的 11/17 21:15
19F：推 NangoRyuji:拉麵店裡的人有在喝湯啊..... 11/17 21:17
20F：推 akuokuo:是跟沾麵搞混了嗎…但我認識的日人中，也有加白飯把沾麵湯 11/17 21:18
21F：→ akuokuo:汁吃光的人…至於拉麵…我看大家都是喝的精光… 11/17 21:19
22F：推 TiffanyJang:白飯的作用就是拉麵剩湯時配飯吃啊www 11/17 21:20
23F：→ akuokuo:然後吃重鹹因為日本冷這理由我倒第一次聽到… 11/17 21:21
24F：推 dying:我感覺到吃重鹹的季節來到了.... 11/17 21:23
25F：推 bapyhana:關東口味鹹是因為過去勞動人口流汗多=損失鹽分多要補回來 11/17 21:32
26F：推 ilikebulldog:那台南為啥調味都偏甜？那些也是勞動人在吃的。 11/17 21:37
27F：推 asagi:把拉麵湯喝個精光拉麵師傅才更高興吧,這對他們而言是種讚美 11/17 22:28
28F：→ kk2451:我覺得都很鹹~日本鹹~我們台灣是油~m()m 11/17 22:33
29F：推 dying:被你們講得我好餓,台北哪裡有好吃的沾麥?? 11/17 22:34
30F：推 idokan:因為你碰到的日本人愛吃醬油 就這麼簡單 11/17 22:35
31F：→ Profaner:可是我看電視上很多日本人吃東西真的都很愛加醬油= = 11/17 23:34
32F：推 mocloud:我吃拉麵和沾麵也都是把湯喝光光 口味比較接近日本人 11/18 00:19
33F：推 mapple9:樓上好強 我和弟弟到拉麵名店吃肫骨拉麵，口味重到我吃不 11/18 00:30
34F：→ mapple9:完，又油又鹹，豬油味超重。 但我弟很滿意... 11/18 00:31
35F：推 minidj:南甜北鹹東酸西辣...XDD 11/18 02:32
36F：推 kakashi1006:我也不喜歡豚骨拉麵,豬油味超重不合我口味 11/18 12:03
37F：推 sikasi:我超愛豚骨拉麵，一定把湯喝光光...台中哪裡有好吃的>_< 11/19 18:31
38F：→ Profaner:話說台南我個人推東寧路上的富山(士) 胡麻味噌好好吃 11/19 22:49
39F：推 cheesemi:台中SOGO後面有一家大海 湯頭超好喝~口味也很重!! 11/22 01:09
40F：推 goodfine:應該是勞動人口易出汗 吃鹹補流汗流掉的鈉吧 11/22 15:09
41F：推 mutakenta:我看過日本人吃拉麵配飯 因為真的很鹹 12/02 10:58