圖文好讀版 http://mypaper.pchome.com.tw/t1988424/post/1366832817 泡麵我好像嚴重偏好味丹的素泡麵，不知不覺吃過許多種類，最近吃到好吃的新口味， 順便分享一下吃過的味丹各系列泡麵。(偷渡一款非泡麵的真麵堂) 【隨緣-素魷魚羹湯麵】，這款在隨緣系列中重量是最重的105g，也是最飽足的一款。 此款的粉包可以全加不會太鹹，而且粉包裡比較多是構成羹的粉料全加才有勾芡感， 粉包裡面有素料，這些小素料塊在泡的時候常常會沒有泡開偏硬。油包我通常沒有加 或是只擠出顆粒，黑醋全加，味道非常好。吃起來真的有羹麵的感覺，很好吃。 【隨緣-素肉骨茶麵】是一款很普通又安全的口味。 【隨緣-鮮蔬百匯】這個口味粉包裡面有相當豐富的乾燥蔬菜，對泡麵來說乾燥蔬菜 的量給得超彭派！不想吃熱量較高的素魷魚羹麵時會挑選這個口味。 雖然【真麵堂】這款定位不是泡麵而轉向快煮麵，調味包只有一包高湯包，之前寫過 一篇食記了，這邊只是順便提一下。它包裝有作更換了，看起來像日式快煮拉麵風格， 但口味應該是沒有變，有牛肉、肉燥、昆布，我的煮法是玻璃容器+麵塊+剛好淹過 的熱水，進微波爐3分鐘後加入高湯包立刻可以吃，高湯包可以只加一半。 用微波爐料理的麵軟軟滑溜很順口，可是我用煮的好像就煮不出它的美味？甚至有點 慘烈啊，感覺很考驗煮的技巧，差一點點口感就差很多，甚至不同容器微波也有差， 完全不是誰來煮都好吃XD 真麵堂這系列高湯包是它的特色，昆布和牛肉高湯包味道 滿好的(肉燥我沒買過)，甚至可以用在其他料理。 跟在真麵堂後面推出的【隨緣調理袋】系列，因為有真空調理包的緣故價格較高 ，之前全聯一袋3包價格$115，愛吃香菇雞的我買了素香菇雞口味來試。 構成為麵體、粉包、油包、調理包。調理包裡面是一些湯汁和濕的素料塊，油包我擠 了比較有料的部分沒有全放，吃起來香菇的味道不太有，素料也不是香菇頭，是比較軟 的口感，還放了蓮子喔，湯頭的味道偏清淡。覺得隨緣調理包系列表現普普通通。 最近看到新出的【原素良品】，有兩種口味：素紅燒牛肉湯麵、素麻油雞湯麵。 包裝設計滿好看，可能因為調味包都小小的，重量比隨緣系列輕滿多，價格也較便宜。 整包構成為麵體、粉包、油包，非常簡單。 素麻油雞口味的粉包裡面幾乎完全看不到乾燥蔬菜，我只加了一半粉； 油包裡面的油分成濃稠和流動兩部分，我只加了流動的那部分。 結果【原素良品-素麻油雞湯麵】表現在預料水準之上，超好吃，湯頭很美味，有一點薑 的香味不會辣，好像也有一點當歸湯的感覺，很香很好喝，嘖嘖稱讚，最近泡麵最想吃 這款，極力推薦！令人驚訝的是網路上找不到原素良品的圖片或食記，看來新品還在 努力擴充通路啊～ 原素良品另一個口味還沒吃過，不知道表現如何～？ --

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