作者liuleola (liuleola)
站內Instant_Food
標題[建議] 冷熱兩相宜，醬拌麵達人夏日料理與大家分享～
時間Thu Jun 16 14:44:16 2005
「蝦兵蟹將牛奶浴醬拌麵」
奶油香濃夠味，經典！
蟹鉗肉緊實甜美，經典！
鮮蝦仁彈牙爽口，經典！
最勁爆的是，竟然用統一醬拌麵做為主角，經典中的經典啊！
加熱濃縮的鮮奶油吸收了蟹鉗肉、鮮蝦仁的鮮味，而充滿濃郁海鮮
滋味的奶油香，一點一滴滲透進善於吸取湯汁的醬拌麵條。
在烹煮的過程中，奶油些許的油膩感不見了！只留下鮮美口感。
去皮的蕃茄不僅口感精緻，本身的酸甜更能為料理提味！果然是
開胃消暑的居家良伴。
材料： 調味料：
鮮奶油 400克 青蒜 1支
紅蕃茄 2個 鹽 適量
蟹鉗肉 50克 胡椒粉 適量
醬拌麵 1碗
鮮蝦仁 50克
作法：
1.將鮮奶油加熱濃縮成一半。
2.蕃茄去皮切丁、蒜苗切丁，蟹鉗肉、鮮蝦仁加到鮮奶油裡煮熟，
加上鹽、胡椒粉，製成美味醬汁。
3.把醬拌麵麵身以開水泡熟後瀝乾水分裝盤，淋上步驟2的醬汁即成。
建議飲料：
夏日消暑料理，當然要配上冰涼飲料。
既然是牛奶浴，當然就是要配上奶茶
最適合啦！
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