https://www.cna.com.tw/news/aopl/201812260342.aspx 鼠肉比雞肉豬肉受歡迎 印度東北部市場超夯 （中央社印度庫馬立卡塔26日綜合外電報導） 剛捕捉到的老鼠是假日菜餚首選，人群湧向印度東北部的一個市場，因為這裡專門販 賣當地田地的老鼠。 料理老鼠時，一定要煮熟、去皮再用辛辣醬汁烹煮，在阿薩姆省（Assam）庫馬立卡 塔村（Kumarikata），老鼠肉比雞肉和豬肉更受顧客歡迎。 顧客購買數百隻剛捕捉到的去皮老鼠肉，阿薩姆省的農夫表示，捕捉這些老鼠是要避 免他們的田地遭受破壞。阿薩姆省與不丹（Bhutan）相鄰。 老鼠成為貧窮的「原住民」（Adivasi）寶貴的收入來源，他們在阿薩姆省著名的茶 園努力維持生計。 在採茶活動停歇的冬天，原住民會去稻田設置陷阱捕捉老鼠。 被認為是美味佳餚的老鼠肉，一公斤可賣約200盧比（約新台幣88元），價格和雞肉 、豬肉一樣高。 農夫表示，近年來，這個區域的老鼠數量不斷增加。 庫馬立卡塔村鼠肉攤商索倫（Samba Soren）告訴法新社：「我們把陷阱設在田地， 因為老鼠會吃大家的稻米。」 收割季節的晚上，原住民把這些陷阱放在老鼠洞入口；當牠們出來搜尋獵物時，就會 落入竹子製作的陷阱中。 攤商們必須在晚上工作，確保其他獵食者不會奪走死老鼠。部分老鼠體重超過一公斤 ，攤商表示，一個晚上可捕獲10公斤至20公斤重的老鼠肉。（譯者：葉俐緯/核稿：陳政 一）1071226 --

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