※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bVyu0kH ] 作者: cheauwong (cheau) 看板: Food 標題: [食記] 馬來西亞 A&W 懷舊美式速食 當地童年回憶 時間: Mon Dec 18 12:43:42 2023 餐廳名稱：A&W 速食餐廳 消費時間：2023年/3月 地址：吉隆坡多家商場有分店 每人平均價位：新台幣100-200元 可否刷卡：可 推薦菜色：Root Beer、Curly Rings、Waffle with Ice Cream 圖文網誌版：https://reurl.cc/804Vdj A&W Restaurants是一家來自美國加州的速食店，以口味類似沙士的Root Beer根汁汽水、 捲捲薯條、肉醬熱狗等而聞名，也是許多台灣人去日本沖繩的時候，都會朝聖的店家之一 。不過身為國際速食餐廳之一，在亞洲不只是日本有分店，其實在馬來西亞也是蠻常見的 ，是該集團在亞太地區最重要的市場之一，甚至不少當地人對於A&W是有特殊的情意結。 A&W是最早進入當地市場的速食店之一，因此許多馬來西亞人心中都是有特別的情意。它 在1963年就已經進駐馬來西亞，陪伴當地人逾60年，甚至在1965年就開設了得來速 (drive thru)門市。許多的的馬來西亞人，尤其是上世紀70-90年代出生的，第一次或是 最早光顧的速食餐廳就是A&W了，對他們來說，這家速食餐廳就是他們童年或青春的回憶 。 現在馬來西亞因為商場林立，幾乎當地人都是在商場消費、用餐，所以現在A&W的門市擴 展不像以前開路邊店的形式，新開幕的幾乎都是位在商場或是一些加油站、國道休息站、 機場內，商場的門市主要都是在郊區的大型商場為主，在吉隆坡、檳城的市中心還是比較 少見。 這次透過跟有人聚會所託，依序去了位在其在Eko Cheras、Sunway Velocity、Pavilion Bukit Jalil和Mid Valley Megamall的分店。 如同一般速食餐廳，都是採取自助點餐與取餐的方式，點餐後在一旁或座位叫號取餐， A&W似乎沒有機器點餐的選項，在這裡點餐都是要用英文或馬來文，如果語言能力不行的 話，就指著圖片就好。 A&W的餐點跟麥當勞等速食餐廳沒有差太多，都有提供漢堡、炸雞、汽水等，比有特色的 就是熱狗(Coney)、捲捲薯條(Curly Rings)、鬆餅(Waffle)、根汁汽水(Root Beer)等， 這也是來這裡必吃的～ 價格方面，有稍微比麥當勞便宜一些，尤其是套餐的價格真的蠻便宜的，馬幣13都已經可 以點到有炸雞、薯條、根式汽水的套餐。每次來這種不熟悉的速食店，看到菜單都會很遲 疑，不知道要吃什麼。 根式汽水Root Beer絕對就是他們家的招牌，雖然名字有beer，但實際是無添加酒精成分 ，特色就是導出來的時候，會有很多細細的泡泡冒出來，再加上這種飲料又會倒入經過冷 藏的玻璃杯，冰冰涼涼地喝，好像在喝啤酒。這是美國禁酒令期間，為了推銷這款飲料給 煤礦工人而特別取的名字，在台灣通常也被叫麥根沙士。 這款飲料的口味喝起來非常像沙士，不過口味整體來說，是比台灣買到的沙士是來得偏甜 一些。來到A&W也不要傻傻地喝原味的Root Beer，而是點加上一球香草冰淇淋口味，大家 就知道是內行的，喝起來會超級沁涼，加上融化的香草冰淇淋帶來的滑順感，減緩了氣泡 帶來的刺激感，在大熱天喝這個超過癮的！！ 這種呈現捲捲裝的薯條，也是他們家必點的餐點之一。是將原塊馬鈴薯削薄下去炸，所以 薯條上還會帶皮，他們的調味較重，吃起來胡椒味蠻明顯的，因為捲捲的體型，有些地方 的口感吃起來脆而鹹，中心而是較為鬆軟，跟其他速食餐廳的薯條很不一樣，是這裡才吃 得到的味道。 他們家的大亨堡是叫Coney，大亨堡有分牛肉和雞肉，肉醬的胡椒味蠻重的，肉碎也不少 ，吃起來也很有肉感，裡面的肉醬加了不少的洋蔥，整體吃起來更具層次。不過可惜香腸 因為配合補吃牛肉的朋友，就點了雞肉香腸，因此吃起來肉汁是偏少的，但幸虧有大量的 肉醬，補足雞肉香腸所缺乏的汁水，而且他們家的麵包很軟，非常好吃。 這是剛剛Coney熱狗的肉醬，搭配他們家一般直長薯條，上面再淋上切達起司醬的超罪惡 高熱量點心。肉醬的味道跟剛剛熱狗是一樣的，只是有加上很多的起司醬，吃起來會更鹹 一些，會讓人不知覺喝更多的汽水。 他們家的薯條通常都會故意炸較久，會讓薯條吃起來更硬脆一些，所以搭配這種肉醬，薯 條不會很快就軟掉，老實說，真的蠻好吃的～但這種一定要現場吃，外帶回家薯條軟掉就 很可惜了，不過現場也有賣洋芋片取代薯條的，喜歡吃更脆口感的，點那款更合適。 鬆餅Waffle也是他們家必點的電信，有兩種口味，這個是牛油跟糖漿口味的，早餐的時候 點這個超合適的，可以依照自己的口味抹上奶油和糖漿。A&W的鬆餅跟我們常吃的鬆軟口 感很不一樣，他們家是走鬆脆口感的，外皮很脆，吃起來很像在吃餅乾，而且切完後還會 有碎屑的那種類型。 他們家的鬆餅，麵香味很足，而且都是即叫即製的，所以有點鬆餅類的，通常會等比較久 ……在烤製的過程中，廚房傳來的麵粉在煮熟變脆過程中，所散發的小麥香，真的很折磨 人～但是拿到之後，就會覺得一切都值得！！ 不過大部分人吃他們家的鬆餅，通常都是吃有加冰淇淋的口味，這樣吃起來會更像是一份 甜點。 這幾次吃下來，雖然都是吃點心與甜點，而不是吃個主食套餐，但整體體驗我是蠻喜歡的 。在我童年時期，已經屬於A&W沒落的時代，但還是有在這裡用餐的經驗，尤其是吃到捲 捲薯條跟Root Beer的時候，那種專屬於6-6歲以前的童年回憶就馬上湧上來，再聽到家人 以及友人所說的故事，可以感受大家對於A&W目前在馬來西亞回春，新分店陸續開幕是感 到開心的。雖然大家都是帶著情懷吃這家速食，但它的味道還是很不錯的，來到馬來西亞 看到這家速食餐廳，不妨走進去試一試。 --

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